菌炒虾仁炒好吃
做法：需要提前准备菌类，花椰菜，米酒，水淀粉，味精，姜片，鲜虾，盐，先把花椰菜清理干净之后切割成小朵，菌类洗干净之后切割成块状，锅中添加适量的水烧开，把菌类装进去烫一下，随后捞出来过凉，鲜虾里边用米酒水淀粉腌渍半小时，锅中添加适量的油，水温到5成热的情况下姜片装进去，把香气煸炒出去，随后再添加鲜虾油爆，色调改变之后捞出来预留，锅中留一些底油，把菌类花椰菜装进去煸炒匀称，随后再添加适量的盐及其水，盖上外盖一直烧到花椰菜变熟，随后再把鲜虾倒入煸炒匀称，加一些味精调料，炒匀称之后就可以起锅吃完
