糯米甜酒是一种传统的中国酒饮，口感香甜、酒浓粘稠，是很多喜欢甜味小酒的人士钟爱的美酒。以下是一份简单易行的糯米甜酒的家常做法：
所需材料：
1. 优质糯米 500 克；
2. 红糖 500 克；
3. 雪碧或者其他淡味碳酸饮料适量。
4. 少量枸杞
做法步骤：
1. 把糯米用水泡一晚上，然后倒掉水，把糯米蒸熟放凉。
2. 锅中放入适量清水，加入红糖，小火煮至红糖完全溶解，煮一段时间把红糖汁煮得粘稠状（调火注意）。
3. 将蒸熟的糯米和红糖汁混合在一起，搅拌均匀后酒开始发酵。
4. 把搅拌好的糯米和红糖混合液倒入干净的不锈钢罐中，约三分之二的位置。
5. 把罐口用保鲜膜封好，放在温暖的地方静置大约 5~7 天左右（一般需要 3~5 天左右就会开始发酵），注意中间一定要摇动瓶子，让糯米发酵充分。
6. 等发酵好的液体里面有一定的酒精，可以口感略带醇厚香甜，这个时候就可以添加适量的碳酸饮料，一般以雪碧为主，用来调和酒的浓稠度。
7. 最后加上少量的枸杞入酒，不仅能起到提香的效果，还可以保健身体哦。
8. 糯米甜酒制作完成啦，放冰箱里冰镇，口感更佳。
