雄鱼头炖豆腐的做法,雄鱼头炖豆腐怎么做好吃?

更新于:2023-08-01 18:21:43 知识问答 万阅读
最佳答案— 食材清单 —主料:雄鱼头1500克辅料:豆腐3块,姜2片,食盐3克,葱适量,鲜朝天椒3个,青椒3个,生抽适量,老抽适量— 烹饪步骤 —1· 鱼头洗净,沥水剖开。作料备好2· 用姜片在热锅上擦

— 食材清单 —

主料:雄鱼头1500克

辅料:豆腐3块,姜2片,食盐3克,葱适量,鲜朝天椒3个,青椒3个,生抽适量,老抽适量

— 烹饪步骤 —

1· 鱼头洗净,沥水剖开。作料备好

2· 用姜片在热锅上擦下,下油,中小火煎鱼头

3· 煎好后,依次倒入料酒,加姜,红青椒,再加水,豆腐,盐,生抽,老抽,葱白,用铲子轻推一下,盖锅中小火炖20分钟

4· 烧好后,撒上葱叶,即可