喜欢正常口感的猪肚鸡可以用高压锅压30分钟,然后闷30分钟左后,猪肚会十分饱满,通常是将猪肚放入高压锅中,上汽之后压30分钟,关火,自然放气直到可以开盖为止
喜欢软烂一点的猪肚鸡,可以用高压锅压49分钟,闷30分钟。
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