主料
五花肉500g
辅料
白糖适量酱油适量食盐适量
步骤1
笋干菜收拾好备用
步骤2
五花肉收拾好备用
步骤3
五花肉切成半厘米左右的厚片备用
步骤4
笋干菜用温水洗干净，非浸泡，是捞洗干净，去除泥沙什么的就好了，水分不用控得太干哦
步骤5
切成厚片的五花肉用开水焯一遍，冲洗干净备用
步骤6
五花肉下油锅煸炒至表面微黄，炒的时候适量的加点盐，更容易焦黄
步骤7
加入准备好的笋干菜
步骤8
加入适量的糖和老抽翻炒均匀，关火备用
步骤9
把炒好的肉和笋干菜，一层肉一层菜摆好，每一层都放上一点姜片
步骤10
上锅蒸90分钟左右揉揉软烂就好啦，准备好米饭，开始吧
