白水煮蛋是最营养的，而且一定要将蛋黄煮熟，不要吃“溏心”蛋，这样鸡蛋里的各类细菌才可能被杀死，从而保证鸡蛋的营养。
打散的蒸鸡蛋营养为50%，炒鸡蛋营养为60%，煮鸡蛋80%。
不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
鸡蛋羹和白水蛋那个更有营养，为什么?
最佳答案白水煮蛋是最营养的，而且一定要将蛋黄煮熟，不要吃“溏心”蛋，这样鸡蛋里的各类细菌才可能被杀死，从而保证鸡蛋的营养。打散的蒸鸡蛋营养为50%，炒鸡蛋营养为60%，煮鸡蛋80%。不过，对
