牛肉和羊肉哪个好?

更新于:2023-08-05 05:44:36 知识问答 万阅读
最佳答案羊肉好 羊肉中的钙、铁、维生素D的含量相对猪肉和牛肉更多。小羊肉的颜色浅红,肉质坚而细,脂肪匀称、色白,关节处骨质较松,湿润而带色。老羊肉的颜色深红,肉的质地较干较

羊肉好

羊肉中的钙、铁、维生素D的含量相对猪肉和牛肉更多。小羊肉的颜色浅红,肉质坚而细,脂肪匀称、色白,关节处骨质较松,湿润而带色。老羊肉的颜色深红,肉的质地较干较粗,关节处骨质硬,呈白色。前胸的肉质较老,适于炖和烧等做。

羊肉在冬季吃很好,冬季寒冷像现在三九严寒,羊肉属于暖性的,多吃点羊肉对身体好,冬季需要暖性食物,要多增加热量。