滕蛋又叫鹌鹑蛋，含有丰富的蛋白质，有一定的营养。
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，滕蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高一些。
腾蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
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