1.青梅如果是酿青梅酒要选青脆些的,如果是腌制咸梅,最好选微黄的熟一些。青梅用盐水浸泡下清洗干净。
2.清洗好的青梅要沥干水,有太阳晒下最好。 这样才能保证腌制的咸梅不会发霉起白。
3.准备用来腌制咸梅的容器建议选玻璃瓶或者陶瓷瓶。用开水烫一下,杀杀菌,再沥干水。
4.全部沥干水了就可以来开始腌制咯。 瓶底先铺上一层青梅,再撒上一层盐。
潮汕咸梅怎么腌制?
最佳答案1.青梅如果是酿青梅酒要选青脆些的,如果是腌制咸梅,最好选微黄的熟一些。青梅用盐水浸泡下清洗干净。2.清洗好的青梅要沥干水,有太阳晒下最好。 这样才能保证腌制的咸梅不会
