卤汁鸭翅
材料：鸭翅根10支、东山鸭头卤汁1锅。
做法：
1、鸭翅根放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖洗。
2、将鸭翅根上的细毛拔掉，再以清水洗净，备用。
3、将东山鸭头卤汁煮滚，放入作法2的鸭翅，转微火煮滚。
4、再续煮约30分钟关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭翅，即可晾干，备用。
5、热油锅至约160℃，把作法4的'鸭翅放入锅中，以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。
鸭根怎么做好吃又简单?
最佳答案卤汁鸭翅材料：鸭翅根10支、东山鸭头卤汁1锅。做法：1、鸭翅根放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖洗。2、将鸭翅根上的细毛拔掉，再以清水洗净，备用。3、将东山鸭头卤汁煮滚，放
