当提到酸甜口的菜肴时，以下是一些经典的选择：
1. 酸甜排骨：将猪排骨先腌制后炸至金黄，再用酸甜调料烹制而成。口感酥脆，味道鲜美。
2. 酸甜鱼：选用新鲜的鱼肉，搭配酸甜调料和蔬菜烹制而成。色香味俱佳，口感柔嫩。
3. 酸甜咕咾肉：将猪肉切块，先过水焯烫后炸至金黄，再用酸甜汁调味。口感外脆里嫩，味道浓郁。
4. 酸甜虾球：用新鲜虾仁拌上淀粉等配料后炸至金黄，再以特制的酸甜汁调味。外脆内嫩，带有微辣和香甜的口感。
5. 酸辣海带丝：将海带泡软切丝，配以酸辣汁调味而成。口感爽滑，酸辣开胃。
6. 酸菜肉片：将猪肉切片，搭配酸菜和调味料炒制而成。酸菜的酸味与肉片的嫩滑相结合，口感丰富。
7. 酸甜土豆丝：将土豆切成细丝，配以酸甜调料炒制而成。口感脆爽，酸甜可口。
8. 酸辣藕片：将莲藕切薄片，炒至微黄后加入酸辣调料翻炒。口感脆嫩，酸辣开胃。
这些酸甜口的菜肴在中国菜系中非常受欢迎，它们兼具了酸爽和甜美的特点，能够增添食欲并带来美妙的味觉享受。你可以根据个人喜好选择其中一道尝试一下！
