一般喝我们厂 的酱香白酒，我个人不喜欢喝啤酒。
优质酱香型白酒中含有大量对人体有益的物质，酚类化合物，SOD与金属硫蛋白等健康物质。
越陈越香：酱香型白酒酿制技艺的特殊性决定了它可以充沛利用微生物群并发挥它们本身的效果，使其到达"越老越香"的境地。酱香型白酒是高粱、小麦酿制发酵的纯天然发酵物，不增加任何人工香味成分(包含色素、甜味剂等)，这跟其它香型的白酒也是有所不同的。这也是酱香型白酒为什么在没有增加任何香味成分的情况下还越老越香的主要原因。
酿造工艺独特：现在国内外统计分析水平尚不能到达检测出酱香型白酒一切成分的水平，因而它不像其他香型白酒可以找到某种物质为其主体香。正是由于酱香型白酒至今没有找到主体香味物质，因而即便有人想做假也无从下手，这也就排除了增加任何香气、香味物质的可能。
科学合理的酒精浓度：大多数成品酱香酒的酒精浓度一般在53%~55%左右，在53度左右是酒精和水浓度的结合是最好的，在53度的酒精浓度中的水分子和酒精分子结合是最合理的。酱香型酒的贮存期也比较长，酒分子游离也很少。酱香型白酒浓度安稳，这在一切国内外蒸馏酒中也是绝无仅有的。
酱酒工艺可概括为“12987”，即“二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间“。五斤高粱才能酿出一斤酒，其勾调也不需要加一滴水，全部以酒勾酒，浑然天成，并且还要贮存五年以上才能灌装出厂。酱香型白酒酿制特别依赖酿造环境，絕大多酱香酒只能在云贵一带酿造，和当地的气候环境密不可分。磁州酱香酒是北方唯一的大曲酱香酒，酿造、发酵、微生物环境和北方气候环境息息相关，更适合北方人饮用。
曲水流觞，兰亭集序。王羲之在小酌之后，留下了天下第一行书。老酒的存在已经超过了酒本身的意义，一杯老酒可以说是一段历史的缩影。”琴棋书画诗酒花“自古文人墨客与酒有着极大的渊源，酒伴诗文传千秋，平时能约三五老友小聚，拿出收藏的老酒，酒至微醺，恰到好处,是再好不过的性情陶冶也。
