不知道你说的胡萝卜油条是指用胡萝卜味的油条还是用胡萝卜炒油条。
先说胡萝卜味的油条吧??
材料:高筋面粉,胡萝卜，无铝泡打粉，玉米油，盐，鸡蛋。
1.胡萝卜已经切成小块放入料理机榨汁，用滤网滤出胡萝卜渣(剩下的胡萝卜渣可以留着做鸡蛋饼也很有营养)。
2.面粉，泡打粉，盐，鸡蛋和玉米油搅拌成大颗粒状，慢慢倒入胡萝卜汁，直到和成柔软的面团，醒发一个小时。
3.案板抹油，把醒发好的面团擀成长方形，大约1厘米厚，用刀切成大约2厘米宽长条，长短自己决定，想吃长的就切长一点，短的就切短一点。
4.然后把两个长条放一起，用筷子压一下。
5.锅热放油，油热放入油条慢火炸制，等到油条浮起来的时候夹出控油，胡萝卜油条就做好了！
如果不喜欢用泡打粉也可以换成酵母，等面发酵好了就可以做了，步骤是一样的。
然后说胡萝卜炒油条！
胡萝卜切片或丝，油条切小块。油热后放入葱花爆锅，让后放入胡萝卜翻炒，再放入油条继续翻炒，加入盐，酱油调味，盛盘。
