西红柿蛋汤能淀粉勾芡吗?
当然可以！西红柿鸡蛋汤勾芡淀粉可以使汤增加粘稠度，味道和外观都会好一些。
西红柿鸡蛋汤怎么做
番茄鸡蛋汤的常见做法如下:
材料:西红柿2个，鸡蛋2个。
辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。
1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。
2.热锅倒油，放入西红柿炒汁。
3.加入适量的水和盐。
4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。
5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。
西红柿鸡蛋汤怎么勾芡
淀粉中加入适量水搅匀，倒入锅中煮沸，这样即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 2个、鸡蛋 2个、芹菜 50克、白糖 10克、盐 少量、番茄酱 20克、淀粉 少量。
1、将番茄切成小块，芹菜切小丁状，两个鸡蛋打入碗中，番茄酱适量、淀粉适量，将白糖和盐放入一个碗中，葱切小段。
2、将鸡蛋用筷子搅拌均匀，淀粉中加入适量水搅匀。
3、锅中放入少许调和油，油热后将葱放入锅中炒出葱香味。
4、然后将芹菜放入锅中，断生盛出。
5、锅中放入适量水，然后放入糖和盐。
6、加入番茄块和番茄酱，大火煮沸。
7、然后改为小火熬煮一会，煮至番茄软烂状态。
8、这时将淀粉水放入锅中进行勾芡，再次煮沸。
9、将鸡蛋液缓慢转圈倒入锅中。
10、将刚才已经炒好的芹菜放入汤中，拌匀。
11、然后盛出，这样就完成了。
