食材：羊腿肉、白菜、青蒜、酱油、糖料酒、味精、淀粉、八角食材配比：羊腿肉500克、 白菜250 克， 青蒜3 根 、酱油25 克、糖5 克、料酒、味精、淀粉、八角各少许
做法步骤：
1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。
2、白菜切成小方块，青蒜切成小段。
3、炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后，放入羊肉、白菜等食材，
4、在加入酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克，盖上锅盖，焖熟，30分钟左右，
5、焖熟后，先取出白菜铺在盘子上作底，后将羊肉，一一取出，盖在白菜上。
6、留在锅中煮肉的卤汁，加适量水淀粉勾芡，加大蒜、熟油少许，出锅浇在肉上即好。药膳功效： 暖中补气、滋养御寒
