用料
新鲜鸭蛋 60个
盐 200克
二锅头白酒 适量
水 5000克
八角、大香、桂皮、花椒，老姜适量
做法步骤
1、把鸭蛋清洗干净后沥干水分
2、锅里加水，放入香料大火煮开，中火煮10分钟后慢慢加入食盐一直煮直食盐不融化才关火。
3、把每颗盐蛋都喷上二锅头，自然风干。
4、放置一晚，待完全冷却。
5、把喷酒后表面无水分的鸭蛋放入冷却后的盐水里密封好就可以啦。
6、一个月后，把盐蛋洗净后冷水入锅水开再煮5分钟即可。
盐蛋的做法?
最佳答案用料新鲜鸭蛋 60个盐 200克二锅头白酒 适量水 5000克八角、大香、桂皮、花椒，老姜适量做法步骤1、把鸭蛋清洗干净后沥干水分2、锅里加水，放入香料大火煮开，中火煮10分钟后慢慢
