地瓜属于蔬菜还是水果
地瓜不属于蔬菜，也不属于水果，而是属于五谷杂粮类。
地瓜学名番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯地瓜、山答芋。地瓜热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种效果较好的减肥食物。
地瓜原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区可广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。地瓜是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切，块根除了作为主食外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶也是优良的饲料。
地瓜的营养成分：
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被称为营养最均衡的保健食品。
地瓜形状大小和红薯差不多，皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯。
当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比红薯清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。
以上内容参考：百度百科——番薯
红薯是蔬菜还是水果
红薯是蔬菜，其根茎可以作为主食食用，而嫩叶可以作为蔬菜食用，且红薯属于一年生草本植物，通常在每年的春季和夏季进行种植，一般种植三个月之后就可以收获，生长速度较快。
红薯的养护方法
红薯适合栽种在土质较为疏松的土壤中，所以在种植时需要选择有机质含量较为丰富的沙壤土，并且在养护过程中需要根据天气定期为红薯提供养分和水分，同时正在多雨的季节，需要及时的为植株松土，保证土壤的排水性良好，以免产生积水。
红薯是水果还是蔬菜？
地瓜属于水果还是蔬菜
红薯属于蔬菜的一种，又叫地瓜。可食部分属于地下茎。一般可以当蔬菜吃，也可以当水果生吃。一般来说，红薯可分为早熟和晚熟。早熟的在秋季和9月份成熟，晚熟的在11月下旬成熟上市。
地瓜营养价值
红薯吃起来又甜又脆。一般吃的时候可以清蒸、水煮、煲汤吃，也可以生吃、去皮直接吃。红薯去皮油炸是最好的办法。红薯是凉性作物，适量食用会有一定的清热利湿、去火的功效。红薯中所含的各种膳食纤维和维生素C也有一定的增强体力、促进胃肠蠕动的作用。2010-2012年甘薯种植范围较广，一般以四川、台湾省和重庆为主。其中以产于我国西南地区的红薯为最佳，口感好，质量好。甘薯的最佳种植时间为春季的4、5月份左右，或秋季的10-11月份。通常在土层深厚、排水良好、土壤中等肥沃的地方种植红薯是最合适的。
红薯是蔬菜还是水果？
红薯属于是蔬菜。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物，红薯可以蒸着煮着吃，因此红薯属于蔬菜。而水果是指直接可以食用的植物果实。
红薯是水果还是蔬菜？
红薯属于水果还是蔬菜
红薯属于蔬菜。它们可以作为主食食用，有很好的饱腹感。它们也可以用作蔬菜。红薯为地下茎，一般在秋季7-11月左右成熟，营养价值较高。
红薯营养价值
红薯生吃有甜味。一般红薯的吃法有很多。可以蒸、煮、烤，也可以加工成各种小吃，其中烤红薯最好。1.保护心脏：红薯富含多种微量元素和维生素，对预防心血管疾病有一定作用。2.防癌：红薯中-胡萝卜素和维生素C的含量比较高，这些元素具有很好的抗氧化作用。3.减肥：红薯中的脂肪含量不是很高，热量相对较低，还能减少身体的饥饿感。
红薯产地与种植
红薯在北京、山西、山东、河南、天津、河北、黑龙江、云南、四川、湖北等地广泛种植，其中以西北地区出产的红薯最好，口感最好。种植红薯的最佳时间是春季的4月底到5月底。红薯根系很发达，一般适合种植在深、松、灌溉好的土壤中，一般不需要很高的酸碱度。
