酒酿圆子怎么煮？
准备2个鸡蛋，一点生粉，甜酒酿，小圆子，糖。
把鸡蛋打均匀，把生粉用开水冲开，甜酒酿用勺子捣碎，锅子里加水，最好多一些，把水煮沸，把捣碎的甜酒酿放下去。
把打好的鸡蛋放下去，用大的勺子搅拌一下，让糯米和鸡蛋掺在一起，马上放用水冲开的生粉 放下去，同时也要用勺子搅拌。
把圆子放下去，用勺子来回搅拌，因为糯米会粘锅底， 过1分钟，放糖，口味是怎样，就随你喜欢了 ，等圆子浮在水面上的时候就可以了。
用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。
圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。
酒酿圆子怎么煮
酒酿也叫米酒、醪糟，营养价值特别的高。酒酿和圆子一起煮成的酒酿圆子是中国江南地区的一道传统小吃。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品香甜，还具有温补的功效。酒酿圆子的做法非常的简单，酒酿和圆子都可以买到。但是很多人煮出来的酒酿圆子却不浓稠不好喝，这是怎么回事呢？今天我们就来说一说，做酒酿圆子时，很多人少了这一步，难怪不粘稠不好喝。
酒酿圆子
食材：酒酿、圆子、鸡蛋、白糖、枸杞。做法步骤：
1、枸杞用清水稍微泡一下；鸡蛋打散，去除表面的泡沫备用；锅中倒入适量的水，大火将其烧开，烧至水微微沸腾的时候，倒入圆子，小火慢煮，大约煮1分钟之后，煮至圆子漂浮在水面上，加入适量的白糖搅至融化。
2、圆子膨胀变大，被煮熟煮透之后开始第一次勾芡，第一次勾芡可以薄一点，搅拌均匀之后开始第二次勾芡，第二次勾芡可以浓一点，勾芡好之后倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使蛋花分散均匀，即可关火盛出，撒上枸杞，即可享用。
小贴士：
很多人做的酒酿圆子不粘稠不好喝是因为少加了勾芡这一步，勾两次芡，第一次薄一点，第二次浓一点，这样做好的酒酿圆子非常的浓稠好喝。勾芡的时间要注意，一定要等圆子膨胀变大之后再勾芡，如果勾芡过早，圆子很难煮熟。
酒酿圆子怎么煮
1、材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。
2、准备好食材，放一旁备用。
3、然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。
4、圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。
5、锅内放入适量的酒酿烧开。
6、锅内放入准备好的糖桂花和枸杞，用勺子搅拌均匀。
7、加蜂蜜拌匀盛出，完成了。
酒酿小圆子怎么煮才稠
1、糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团。2、分成小块，均匀的揉成糯米小丸子。3、锅内加适量的水，然后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮起来为止。4、接下来锅内加红糖和枸杞，煮一小会儿即可。5、然后加入甜酒，喜欢喝淡一点加两勺即可，喜欢酒味浓一点可以加小半碗都可以的。6、最后撒上桂花，一份桂花酒酿圆子就做好了。7、多加料少加水是的酒酿圆子一定能很稠的。
