鸡蛋红薯粉可以做什么
鸡蛋红薯粉做法：
主料：熟黄豆(十颗)、鸡蛋(1个)、地瓜粉(100克)、辣椒(1个)、萝卜菜(少许)、大蒜(三瓣)
辅料：食用油、生抽、食盐
1. 将红薯粉温水浸泡20分钟
2. 将大蒜，辣椒，萝卜菜切碎丁，准备好鸡蛋
3. 烧开水，水开后放入红薯粉，煮一会儿捞出
4. 锅内倒入油，放入模型，将鸡蛋打入模型内，待成型取出模型，往鸡蛋上撒少许盐
5. 放入大蒜，辣椒，萝卜菜翻炒，加入少许盐调味
6. 将煸炒好的调料放入红薯粉中，加入生抽，盐调味，搅拌均匀，最后放入鸡蛋，撒上黄豆就可以了
红薯粉可以做什么
小炒红薯粉丝，红薯粉羹，红薯粉蒸肉，薯粉肉丸子，红薯粉煎鸡蛋等。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
用红薯和鸡蛋可以做什么菜？
红薯鸡蛋糖水，调料：糖适量。
炸红薯片夹鸡蛋派，调料：油、糖适量。
鸡蛋饼（薯泥馅），调料：油、糖适量。
红薯吃不完可以做什么小零食
红薯糕需要的食材：红薯、鸡蛋、面粉、面包糠或者椰蓉、白糖步骤和做法：第一步：把红薯蒸熟今天选用的红薯是蜜薯，也就是黄瓤的红薯，这样的红薯蒸熟之后会更加的香甜有粘性，更加容易加工；选一块大一点的红薯（200g左右），用水冲洗干净之后去皮，切成小块上锅蒸，大火蒸15分钟左右就可以蒸熟了；红薯蒸熟之后放在面盆或者大碗中晾凉，因为红薯自带甜味，所以加不加白糖都是可以的。喜欢吃甜食的朋友可以再加入一勺糖，趁着红薯的甜味将糖融化；第二步：用红薯和面；晾凉之后的红薯，用小勺碾碎成红薯泥，加入一勺糯米粉（30g左右），打入两个鸡蛋，搅拌成均匀、细腻的面糊就可以啦；取一块红薯面糊，放在手中，捏成1公分厚的小方饼；然后均匀的裹上一层面包糠或者椰蓉，这就是红薯饼下锅炸之前的最终形状啦；第三步：烤箱、油锅，你任选一个红薯饼可以用烤箱烤，也可以下锅炸。两种方法做出来同样香甜酥脆，任选一个就可以；烤箱烤：将红薯饼码在烤盘上，将烤箱预热至180度，中层上下火烤制25分钟即可；下锅炸：锅中加油，油温五成热的时候，将红薯饼下锅炸，全程开小火。炸至定型之后翻面继续炸，等炸至双面金黄，就可以沥油出锅啦！鸡蛋和红薯粉可以做什么好吃的
3个鸡蛋，1碗红薯粉，就能做出顺滑弹口的蛋皮。
客家人都爱吃的美食：蛋皮。每当逢年过节的时候，我就爱弄这菜，蛋皮口感滑溜，弹性十足，全家人都很爱吃，我也吃一次就爱上了。蛋皮的制作其实很简单，主要食材就是鸡蛋和红薯粉，先将红薯粉溶解于水中，再与蛋液混合搅拌均匀，在平底锅中摊成薄片就可以了。
1.将200克红薯粉溶解于250ml水中，搅拌均匀，放置10分钟等待其溶解。
2.鸡蛋打入盆中，加少量盐划散。将溶解好的红薯粉过筛入蛋液中。
3.将红薯粉与蛋液搅拌均匀。
4.平底锅小火预热，倒入一勺蛋液，晃动平底锅将蛋液摊平。
5.平底锅小火加热至蛋液凝固，再翻面，将另一面也加热至凝固冒出小气孔。
6.将摊好的蛋皮摆整齐，左右折叠好。
7.把蛋皮切成条状。
8.姜切丝，葱切段。锅中加一勺食用油烧热，下入姜丝和葱段爆香。
9.加入足够的清水，加适量盐，大火烧开，倒入蛋皮，再次烧开后放入葱叶即可盛出。 美味的蛋皮就制作完成了，即可当主食也能当菜，顺滑弹口相当好吃！
红薯淀粉可以做什么好吃的
一、制作粉丝
平时我们吃的粉丝其实大多是用红薯淀粉做成的，因此我们可以用红薯淀粉来制作成红薯粉丝。做好红薯淀粉的粉丝，可以做粉丝汤或者是炒粉丝吃都是非常不错的。
二、红薯粉丝做鸡蛋饼
我们可以把红薯淀粉加鸡蛋加上一些水，把它们和在一起制作成鸡蛋糊，然后将鸡蛋糊放入锅中撒上一些葱花，就可以制作成好吃的红薯淀粉鸡蛋饼了。用红薯淀粉做成的鸡蛋饼，营养丰富，口感软糯非常好吃。
三、红薯淀粉做凉粉
凉粉的主要原材料就是红薯淀粉，因此我们可以用红薯淀粉加上水，把它搅拌在一起，然后定型之后就可以制做成红薯凉粉来吃了。红薯凉粉比较筋道光滑，口感细腻，因此可以用它来做凉拌的凉粉，或者是制做成汤都是非常好吃的。
四、红薯淀粉丸子
我们平时做的肉丸子相对来说会油腻一些，可以在拌肉馅的时候加入一些红薯淀粉，然后放在油锅里面炸一下，制作出来的油炸丸子放在汤里烧的话，会更加鲜美好吃，而且丸子会更加有嚼劲，也会更加有营养。
