鱼腥草排骨汤怎么做如何做好吃
烹饪时间: 30分钟 难度: 简单 口味: 家常
鱼腥草，又称蕺菜、侧耳根、猪鼻孔，它不仅是一种野菜，还是一种非常常用的中药。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，被称为“天然而又安全的抗生素”。 用鱼腥草来煲汤、煮凉茶较易为人们接受，像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤。
用料
鱼腥草 ?
50克
胡萝卜 ?
1根
猪骨 ?
500克
蜜枣 ?
2颗
姜 ?
2片
盐
适量
做法
1.
准备好材料。
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2.
将鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污，切成小段。（也可以不切）
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3.
猪排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
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4.
胡萝卜去皮切成小块。
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5.
所以材料和姜片加入锅中，加入适量水，文火煲1个小时。
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6.
出锅前加食盐调味即可。
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小贴士
如果体内有了炎症，不妨用鱼腥草做道菜或煲汤，调理一下。
鱼腥草煮水的做法步骤图，鱼腥草煮水怎么做好吃
鱼腥草俗称猪鼻孔、侧耳根，可食可药。鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。下面告诉你新鲜鱼腥草怎么煮水吧。
1、新鲜鱼腥草洗净，放入干净的锅里放水。洗干净放锅里，加凉水没过鱼腥草，水开后下锅，开火加热将水烧开，煮几分钟后，因为鱼腥草不宜久煎，所以水开后等2分钟关火即可，吃鱼腥草。鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。咳嗽、痰多、痰黄（量多少随人定）。
2、滗出来还可以加水再煮一次。水不要让太多，若喝一碗放入两碗清水煮，煮开时放入适量的冰糖，小火再煮2~3分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。
3、新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝黑色可以喝，新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝黑色，可能是绿叶素加热后变成颜色，是可以服用的。
鱼腥草鲫鱼汤的做法，鱼腥草鲫鱼汤怎么做好吃
步骤
1.鱼杀好沥干水份，切姜三片；
2.鱼腥草洗净，沥干水备用；
3.汤锅里放油，下姜片和鱼煎香两面；
4.然后加入开水，大火煮五分钟，去浮沫；
5.然后加入鱼腥草，再次煮开；
6.转小火，再煲约40分钟；食用前加入盐调味即可！
