步骤 1
?鱼腥草拿回来放盐水里浸泡20分钟,捞出来清洗干净沥一下水分
步骤 2
?鱼腥草摘掉细碎的根须,摘成一寸长的小段,也可以用刀切成小段
步骤 3
?蒜米拍扁去皮切成蒜末,生姜去皮切成姜末,小米椒切段,香菜去根切成小段放一边备用
步骤 4
?小碗里放入生抽、香醋、盐和自制辣椒油混合均匀调成凉拌酱汁,不建议放陈醋,太酸了口感不好
步骤 5
?鱼腥草放到大碗里,放上蒜末、姜末和一半辣椒段,淋上凉拌酱汁,撒上香菜叶子
步骤 6
?鱼腥草和所有的酱汁翻拌均匀,腌制5分钟更入味。
步骤 1
?鱼腥草拿回来放盐水里浸泡20分钟,捞出来清洗干净沥一下水分
步骤 2
?鱼腥草摘掉细碎的根须,摘成一寸长的小段,也可以用刀切成小段
步骤 3
?蒜米拍扁去皮切成蒜末,生姜去皮切成姜末,小米椒切段,香菜去根切成小段放一边备用
步骤 4
?小碗里放入生抽、香醋、盐和自制辣椒油混合均匀调成凉拌酱汁,不建议放陈醋,太酸了口感不好
步骤 5
?鱼腥草放到大碗里,放上蒜末、姜末和一半辣椒段,淋上凉拌酱汁,撒上香菜叶子
步骤 6
?鱼腥草和所有的酱汁翻拌均匀,腌制5分钟更入味。