吃什么蔬菜缓解便秘？
日常生活中常见的芹菜、菠菜、黄瓜、油菜、红萝卜、白菜、红薯、番茄、茭白、苋菜、卷心菜、空心菜、菠菜、韭菜等，均可以辅助治疗便秘。实际上，所有蔬菜均有辅助治疗便秘的作用，膳食纤维含量比较多的蔬菜治疗便秘的效果比较好，即带叶子的蔬菜，如芹菜等。
便秘的原因较多，多是由于缺乏运动、长期久坐所致，需要根据病因进行治疗。蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维的良好来源，维生素、矿物质能补充机体所需，与机体自由基相结合，维持机体的正常功能，增强抵抗力。其中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，缓解便秘等症状，另外可以维持胃肠道菌群的正常功能，防止便秘。因此平时可多进食蔬菜，如番茄、茄子、辣椒、芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽、萝卜、芜菁、白菜等。
除了进食蔬菜以外，还要多喝水、多运动，均能促进胃肠道蠕动。如果采取上述措施仍然有便秘症状，可以服用乳果糖口服溶液、复方聚乙二醇电解质散等促进排便的药物。如果患者仍没有缓解或有便血，需要及时去医院明确诊断，排除肠癌、肠道肿瘤等器质性病变。
便秘吃什么蔬菜管用
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豆芽通便
豆芽中含有较多的纤维素能够促进肠蠕动，在豆子发芽的过程中植物凝血酸很快消失，由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用，从而起到润肠通便的功效。
2芹菜通便
芹菜含有大量植物纤维，经肠内消化后会产生木质素或肠内脂物质，可抑制肠道细菌产生的致癌物质，还能加快粪便在肠道内的运转时间，起到润肠通便的作用，同时还能够减少致癌物与结肠粘膜的接触，预防结肠癌。
3海带通便
海带属碱性食物，其中所富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便;除此之外，海带的热量很低，膳食纤维丰富，膳食纤维进入人体后，能加速肠道的运动，加之海带中还含有褐藻酸，能帮助降低肠道吸收放射性元素，并将其排出体外的能力，所以吃海带也能起到很好的润肠通便功效。
4空心菜通便
空心菜味甘性微寒，有清热解毒、凉血利尿作用，它除了富含人体必需的碳水化合物、脂肪、蛋白质，以及多种矿物质、维生素C和维生素B2等人体必需的营养元素以外，还含有大量的膳食纤维和粗纤维，这些是促进肠道蠕动，改善便秘的重要元素，而且空心菜属于碱性食物，有助于维持肠胃酸碱平衡，具有极好的利尿消肿功效。
