新土豆焖肉怎么做才好吃

更新于:2023-08-26 21:07:20 知识问答 万阅读
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步骤

1.把五花肉切成适当的方块,然后加上料酒 生抽 酱油 淀粉,腌制10分钟

2.把土豆去皮 , ,洗干净备用

3.把土豆切成适当的块状,然后在水里泡一会,去除淀粉,捞出来沥干水分

4.上锅热油 ,油热了加入腌制好的五花肉 ,爆炒

5.五花肉爆炒一会,加上土豆块,继续翻炒

6.加上适量的水,大火烧开,然后小火焖一会

7.等土豆和肉完全熟了之后,大火收汁,然后加上调味料 ,既可以出锅了

土豆焖肉怎么做

锅内放底油,少许白糖,炒糖色不要太过轻一些,放肉(五花肉或后鞧切成块的)翻炒一下,加水,放入:葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,草果,桂皮,盐,酱(泻开的六必居干黄酱)开锅后撇去浮沫,放土豆块用高压锅焖制20~25分钟即可!

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新土豆焖肉的做法步骤11.小葱切段

新土豆焖肉的做法步骤22.腊肉切块

新土豆焖肉的做法步骤33.新土豆去皮后切块

新土豆焖肉的做法步骤44.热锅中放油

新土豆焖肉的做法步骤55.倒入干辣椒炒香

新土豆焖肉的做法步骤66.倒入腊肉翻炒至半熟

新土豆焖肉的做法步骤77.倒入土豆块加适量的盐翻炒

新土豆焖肉的做法步骤88.倒入水没过土豆焖一下

新土豆焖肉的做法步骤99.水快焖干时倒入小葱翻炒几下起锅

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土豆焖肉块

主料

后腿肉250g 葵花籽油或橄榄油2汤匙 盐适量 粗磨黑胡椒粉适量 碎罗勒叶微量 儿童奶酪一粒(约5g) 鸡肉调味块一粒(约5g) 味噌酱适量

土豆焖肉的做法步骤

1. 猪肉洗净切块,用盐和黑胡椒调味

2. 油倒进锅内烧热,将猪肉块放入锅中,重复翻炒

3. 将事先切好的土豆块(去皮)倒入锅内和肉块一起翻炒,片刻之后加微量的水,盖上锅盖焖烧

4. 将奶酪、鸡肉调味块、味噌酱和温水一起搅拌

5. 将调好的酱汤倒入锅内,焖烧片刻,确保肉块收汁

6. 土豆肉块盛入碗内,撒上碎罗勒叶

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材料

土豆5粒,猪肉片200g,蒜蓉半汤匙,蚝油

做法

1、土豆削皮切片,猪肉加少许生抽、盐、糖、麻油、粟粉腌片刻。

2、锅里放少许油,爆香蒜蓉,下土豆片。

3、注入和土豆同一水平线的水,盖上锅盖中小火焖软。(要不时查看和翻炒以免糊底)

4、大火下肉片炒熟,加少许蚝油和生抽调味即可。

小诀窍

~依据个人喜欢的软度,适量调整水量。