鸡蛋怎样吃最有营养
1.清水煮鸡蛋
清水煮鸡蛋是鸡蛋常规的吃法之一，清水煮鸡蛋能够将鸡蛋中的所有营养成分保住，不会出现任何的流失，且更易被人体吸收，所以这种吃法最营养。但是在清水煮鸡蛋时要注意鸡蛋应该冷水下锅，水开三分钟之后停火再浸泡5分钟，这样蛋壳更容易剥离。
2.炖鸡蛋
炖鸡蛋具有健脾养胃的作用，可谓是天然的消食片。炖鸡蛋并不会破坏鸡蛋中的一些营养成分，而且极易被人体消化吸收。其具体的操作比较简单，只需要将鸡蛋打散之后，在蛋液中添加两倍的水分，加入适量的盐，用中火蒸3~5分钟即可食用。
3.枸杞煮鸡蛋
枸杞煮鸡蛋具有补气的作用，选择枸杞子25克左右同鸡蛋一起放入清水中煮，在煮熟之后将外面的蛋壳去除之后继续煮5分钟左右，之后将鸡蛋吃下，汤水饮完即可。
鸡蛋怎么吃有营养
保护肝脏、健脑益智、保护视力
鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。
1、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能。
2、健脑益智：鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，能促进大脑发育、改善记忆力。
3、补血：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果。
4、保护视力：鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。
鸡蛋怎样吃最有营养
做法一：家常蒸蛋
用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。
2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。
3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。
4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。
5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。
6、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。
做法二：鲜虾蒸蛋
用料：
鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。
做法：
1、剥出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进干净的碗里，加入少量盐，淀粉和白酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。
2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量色拉油，食用盐，用筷子搅拌均匀。
3、将适量温水缓慢倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀，撇去碗面上的小泡沫。
4、将腌制好的虾仁倒入碗里，与鸡蛋液混合均匀。
5、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热，葱洗净，切成葱花。
6、水开之后将装有蛋液的碗放入，大火蒸十分钟。
7、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。
怎样吃鸡蛋最有营养
1、用水煮鸡蛋，用煮鸡蛋的方法制作是最健康的食物之一,其中所含的蛋白质和维他命都可以被更好的保存,也可以让身体很好的吸收,要慢慢咀嚼,这样才不会影响消化速度,制作起来也非常方便。
2、鸡蛋羹，要吃鸡蛋羹要有营养,可以吃鸡蛋羹,鸡蛋羹做完手术后还在恢复中、体弱的老人和老人吃鸡蛋羹是最要好的,可以补充身体所需的营养物质,鸡蛋羹本身并不会太浓,鸡蛋羹可以根据个人喜好加入一些配料或调味品,这样才能让鸡蛋羹的味道更好。
3、鸡蛋酿制鸡蛋中所含的氨基酸,维他命含量非常丰富,能让血液循环速度加快,达到养血活气的效果,里面含有天然激素物质,能使女性的胸口更加丰满,还能让血液循环速度加快,早上喝点酒酿鸡蛋就很不错了。
4、西红柿炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋也是很多人都很喜欢吃的,这种制作方法营养很丰富,但是维生素c不够充足,在做鸡蛋的时候可以和西红柿搭配在一起吃,既能补充鸡蛋里面不足的营养,还能很好的搭配,而且在制作过程中,可以让脂溶性抗氧化剂释放出来,让营养物质变得更好。鸡蛋就是上面介绍的有营养的吃法,上面这几款吃法都很简单,但是营养却很充足,根据自己的喜好吃一些鸡蛋做成的食物,可以补充身体所需的营养,这样才能让身体变得更好。
鸡蛋怎么吃最有营养
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水煮带壳鸡蛋
做法：冷水下锅，慢火升温，沸腾后未火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。
功效：有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎可被人体全部吸收，而且加热温度低，营养能够最全面的保留，蛋黄中的胆固醇没有接触氧气，一旦胆固醇被氧化，会成为心血管病的威胁。
2蒸蛋羹
做法：鸡蛋打碎，搅拌混匀后加入少量食用油和食盐，混合均匀后，加入适量热水，放入微波炉中叮2分钟即可。
功效：核黄素，叶黄素等维生素损失少，蛋白质消化率为92.5%，口感嫩滑，营养丰富。
3西红柿炒鸡蛋
做法：将鸡蛋打入碗中加入盐搅匀成蛋液，葱切末。西红柿切丁，在锅中倒入2大勺油将锅烧热，葱末爆香，放入蛋汁炒至半熟，再加入西红柿及白糖翻炒后起锅即可。
功效：营养丰富，可起到预防癌症的功效，即可补充西红柿中丰富的维C，又可补充鸡蛋中的优质蛋白。
4水煮荷包蛋
做法：锅中水煮沸，打入鸡蛋，转至小火煨熟，可在蛋汤中加入食盐，青菜，西红柿等；或者加糖，酒酿，红枣和枸杞。
功效：保护视力，增加饱腹感，加入一些配菜，营养更均衡。
