五花肉怎么蒸好吃肥而不腻
五花肉怎么蒸好吃肥而不腻？方法如下：
材料：五花肉300克，香菇100克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，水淀粉少许，老汤适量。
做法
1、将五花肉洗净，切片，码放在大碗中，待用。
2、起锅烧沸适量清水，将香菇焯水，捞出沥水，加放精盐、味精拌好，放入装有五花肉的碗中，入蒸锅蒸6分钟，取出扣入盘中。
3、锅内加入老汤烧开，加入调味料，用水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的五花肉上即成。
清蒸五花肉的做法 肥而不腻
肥而不腻蒸五花肉的用料
五花肉适量 料酒适量
八角2个 桂皮适量
姜片适量
肥而不腻蒸五花肉的做法
步骤1
把肉洗干净放入冷水锅里，放入料酒、姜片、八角、桂皮、香叶开始煮，锅开煮20分钟
步骤2
把煮好的肉从水里捞出，水开再蒸20分钟
步骤3
蒸好的五花肉晾凉，肥而不腻，切片即可
怎么蒸五花肉肥而不腻
将五花肉洗净，锅中加水，将肉放入锅中，加入葱节、老姜煮20分钟将其捞出，用牙签把五花肉的皮扎些小孔，抹上蜂蜜和醋，晾干水分，热锅放油，将晾干后的肉放入油锅炸一会儿，将其捞出放入水中浸泡，然后再捞出切成块状放入碗中，加入生抽，老抽，鸡精，热锅放入白糖，生抽，老抽，将盐菜放入锅中炒，炒后放入盛肉的碗中，再将碗放入蒸锅里蒸，这样蒸出的五花肉肥而不腻。
