鸭蛋怎么做好吃没有腥味 别有一番味道的
一、鸭蛋的吃法之蒜苗炒鸭蛋的做法：
1.将鸭蛋洗干净后敲入碗中，搅拌均匀，然后将生姜洗干净后去皮切成丝
2.然后将锅烧热后倒入更多的油，再放入鸭蛋煎至以免定型之后翻另一面
3.等冒水汽的时候就可以放入姜和干辣椒，再放入盐
4.翻炒均匀后倒入蒜苗翻炒均匀，翻炒出香味就可以盛出了。
二、鸭蛋的吃法之木耳炒鸭蛋的做法：
1.将黑木耳浸泡好后择洗干净，控干水
2.然后将鸭蛋可磕入碗里，搅拌均匀后倒入鱼露搅拌均匀
3.然后将锅烧热后倒入油，烧热，然后倒入蛋液煎至金黄色后铲出
4.切成丝，再将黑木耳倒入锅里，倒入清水，盖好锅盖
5.大火烧开后揭开锅盖，捞出后控干水
6.再将油锅烧热后放入黑木耳，倒入鸡汁，放入鸡蛋翻炒均匀即可。
鸭蛋怎么做好吃不腥
准备两个鸭蛋，磕入碗里，用筷子搅打均匀，打到没有气泡为止
起锅烧油，倒入比一般炒菜稍微多一点的油，烧热后倒入蛋液，然后迅速扒散开。
蛋液刚刚凝固，就铲成块，然后盛装碗里，要一凝固就赶紧盛起，不然就炒老了
准备一把新鲜的韭菜，洗干净切半寸左右长，青椒切差不多大小
锅中留底油，直接倒切好的韭菜和青椒丝下锅翻炒至断生
韭菜和青椒炒得差不多了，加适量盐和生抽，调味。
将炒好的鸭蛋再倒回锅里，翻炒拌匀即可出锅
这样一道好吃不腥的韭菜炒鸭蛋就做好了
