豆角炒肉豆角炖肉怎么炒的好吃呢？
解答：
第1步、将豆角掐去筋，清洗干净。
第2步、一根豆角掰成2-3小块。
第3步、五花肉切丝，蒜切沫。
第4步、炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒。
第5步、炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。
第6步、放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透。
第7步、加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。
第8步、至汤收干，加鸡精出锅。
解答：
食材
食谱热量：94(大卡)
主料
肉200g
豆角300g
方法/步骤
肉还是切成小片状比较容易入味，还是豆角花一个点心思一根根斜着切这样炒的豆角比较容易入味。
下锅把肉片倒入到锅内爆香。快速的加入一些酱油提味，再加入适量的盐进去。
再把调料倒入到锅里炒香。
此时把豆角倒入到锅内一起炒让肉味和豆角的味道交融在一起。在这一个步骤比较注重的是炒动+把握豆角熟度的功夫。
扁豆角小炒肉怎么做好吃
食材明细
扁豆角300克
里脊肉80克
食盐4克
食用油10克
料酒5克
花椒粉3克
淀粉10克
生抽5克
蒜瓣2瓣
姜片5克
豆瓣辣酱2小勺
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
扁豆角小炒肉的做法步骤
1
准百原料；
2
将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆角煮熟；
3
将煮熟的扁豆角斜刀切段；
4
切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟；
5
炒锅内放入食用油油温5成热，倒入肉片，快速用筷子划散，煸炒至肉片变色称出备用；
6
炒锅内留底油，放入蒜瓣、姜片煸香；
7
放入煸好的肉片，再放入豆瓣辣酱煸炒；
8
再倒入扁豆角，翻炒均匀放入食盐、鸡精调味即可。
小窍门
焯扁豆角时，水里放入食盐，焯好的扁豆会很绿。
使用的厨具：煮锅、炒锅
豆角炒肉炒饼怎么做？
解答：
起锅烧油把肉末炒熟放上葱姜沫爆香放入豆角段，加入盐，酱油，水盖上盖子焖烧，焖熟放上饼丝和蒜末翻炒均匀在焖一下饼丝变软入味出锅。
解答：
1、把剩下的饼切成丝；
2、豆角洗净后去筋掰成段；
3、锅热后放少许花椒粒，出香味后倒入少许油煸香；
4、把花椒粒盛出，把豆角放入煸炒，待变色后加少许水继续煸炒5分钟；
5、在豆角上均匀撒入饼丝，加一勺老抽快速翻炒；
6、沿锅边加少许水焖5分钟；
7、加盐和鸡精调味即可。
解答：
主料:豆角150g,饼丝300g,猪肉60g.
辅料:鸡蛋1个,淀粉50g,葱10g,姜10g,酱油1勺,料酒1勺,蒜10g,米醋1勺,香油半勺.
豆角炒饼的做法：
1.豆角摘干净清洗切丝
2.猪肉切丝，加入少量蛋液加入淀粉 抓匀
3.锅内放油 ，滑入猪肉，变色 盛出 剩余鸡蛋煎熟
4.锅内放油 放入葱姜爆香，放入豆角，抄熟后加入饼丝，闷几分钟，最后放入猪肉，鸡蛋
5.调汁 蒜泥 加醋 香油，倒入菜里翻炒出锅即可
炒肉怎么做好吃，扁豆炒肉的家常做法
1.扁豆两头去掉老筋，洗净
2.肥肉洗净，切块
3.大蒜去衣切碎，红椒洗净切成小块
4.热锅放油，放花椒、大蒜煸香
5.放入切好的肉片煸炒，加郫县豆瓣
6.煸炒出油，加扁豆
7.炒至扁豆变色加适量的清水焖一会
8.汤汁快收，干扁豆变软，加红辣椒翻炒
9.加鸡精调味起锅
扁豆炒瘦肉怎么做好吃
准备材料：
里脊肉200g、扁豆250g、蒜5个、生抽几滴、盐4g、玉米淀粉1小勺、食用油适量
制作方法：
1、扁豆清洗干净后切细丝、蒜切丝、肉冲洗后切丝
2、锅中烧水，开锅后，将切好的扁豆丝倒入，滴2滴食用油和少许盐煮至7成熟捞出，然后过下冷水
3、肉丝装碗中，加入生抽、玉米淀粉、2g盐和少许清水，拌均匀备用
4、煤气开火，锅烧热后，加入适量油，放入蒜丝，小火翻炒
5、蒜炒香后，放入扁豆丝，再放入2g盐，慢慢翻炒
6、等盐的味道炒进扁豆丝中后，放入拌好味道的肉丝，大火快速翻炒，等肉炒至熟透后出锅
小贴士：
1、扁豆提前过水，炒出来的颜色更漂亮，营养也不容易流失
2、肉提前加调味料拌一拌，更有味道
3、扁豆一定要炒熟透，要不容易引起食物中毒
扁豆丝炒肉怎么做好吃
食材用料
扁豆300克
五花肉一小块
葱1段
姜1块
味达美适量
老抽少许
植物油适量
盐少许
鸡精少许
扁豆丝炒肉的做法
1.准备好新鲜的五花肉，切下一小块，切成片
2.切成片的五花肉倒入味达美，老抽腌一会儿，葱姜切好备用
3.扁豆摘去两边的丝，洗干净控水
4.扁豆竖着切成细丝备用
5.锅烧热油，放葱姜爆锅
6.腌好的肉放进去翻炒，炒出油脂
7.肉炒的稍微干点了，放进扁豆丝再翻炒
8.当扁豆丝变软了再滴几滴热水，放盐和鸡精炒熟
9.关火，起锅装盘就可以了！
用手机看这道菜做法
小贴士
肉要先腌好，是为了防止炒的时候把扁豆给染黑了，所以为了扁豆的绿色，炒的过程中最好别加老抽味达美了。
