鸡蛋多久能蒸熟带壳
鸡蛋带壳13分钟左右能蒸熟。
跟鸡蛋温度（常温或冷藏）、尺寸和蒸蛋火力有关，但出入不大。饱和蒸汽下，大体上5、6分左右开始部分凝固，全熟在13分左右。这个全熟时间指的是蛋黄蛋白都达到完全凝固状态，并且中心温度75度持续一分以上的时间。即是您所期望的杀菌作用。普通蒸锅或整箱是一个大气压下100度左右温度，虽然食物表面温度可以迅速达到100度，但“中心温度达到75度并持续一分以上”（鸡蛋里的沙门氏菌杀菌效果必须）需要一定的时间，所以即便鸡蛋在9、10分钟左右已经基本完成凝固过程，但达到杀菌效果最好是13分左右。
鸡蛋带壳蒸多久才熟
通常蒸带壳的生鸡蛋需要花费十五到二十分钟左右的时间才能把它蒸熟。
鸡蛋是我们生活中非常常见的一种食物，它的烹饪方法非常多，比如蒸、炒、煮等等，我们平时在蒸鸡蛋的时候一般都是将它磕开、打散蒸成蛋羹吃，还有很多人平时非常喜欢吃溏心蛋。
但其实它也是可以带壳直接蒸的，我们可以根据自己的喜好来选择将鸡蛋蒸嫩一点或者是蒸老一点。
鸡蛋蒸多久才熟带壳
1、带壳的鸡蛋一般3到10分钟就能蒸熟了。
2、3分钟蒸熟的鸡蛋是微微熟的,口感会比较嫩,易消化吸收。5分钟蒸熟的鸡蛋则是半熟的,蛋黄开始稍微凝固,鲜香软嫩,蛋香味浓郁且易吸收。10分钟左右蒸熟的鸡蛋的全熟的了,比较老,蛋黄也比较干,不易吸收。
带壳鸡蛋蒸多久能熟呢？
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟。
隔水蒸带蛋壳的鸡蛋，不像直接将鸡蛋去壳打散之后蒸时间短，它的时间要比煮鸡蛋时间再长一些。所以一般隔水蒸带壳的鸡蛋的话，小一点的10分钟左右，如果鸡蛋个头大或者个数多，那么蒸的时间久比较久一些，需要十五分钟左右。
做水煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋直接放入锅中，而是需要在煮之前先将鸡蛋放在冷仔简举水中浸泡一下，这样在浸泡之后再将鸡蛋放入温水的锅中，这样就可以避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象，而且浸泡过的鸡蛋煮出来之后更容易剥皮，不会出现粘壳的现象。
带壳煮熟鸡蛋保存技巧：
1、带壳煮熟的鸡蛋25度以念碧上最多只能放两天，放冰箱里4-5天。
2、冰箱的低温是保存鸡蛋的最好方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不完，想要多保存几天，最咐模好是放进冰箱中，可保存4-5天，但不可过久保存。在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。
带壳鸡蛋要蒸多久才熟
带壳鸡蛋大约蒸8-15分钟左右才熟。最终时间要取决于蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具，例如使用蒸蛋器需要8-10分钟，而普通家用锅则需要10-15钟。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
蒸蛋方法：1、用蒸箱蒸鸡蛋：带壳的鸡蛋放入到蒸箱当中蒸，通常蒸箱蒸七到八分钟。
2、普通蒸锅蒸鸡蛋：鸡蛋带壳放到碗里面，然后在蒸锅底部加入适量的水，把蒸架放在锅子上面，将盛有鸡蛋的碗放在蒸架上面，然后盖上锅盖开始蒸。通常蒸15分钟左右。
3、微波炉蒸鸡蛋：把鸡蛋放进器具里，再加入适量的水，盖上盖子，放进微波炉。大约需要12分钟左右。
带壳生鸡蛋蒸多久能熟
带壳生鸡蛋用的普通锅蒸的话通常需要14到19分钟，这个时间是有弹性的如果是使用的蒸蛋器七八分就能够熟透。如果当地是高原地区，熟的时间会延长。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。蒸鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
