茶树菇炒鸡胸肉怎么做好吃
一：准备食料
新鲜鸡肉一斤，茶树菇3两，青蒜3、4根，备足料酒、酱油、五香粉，生姜、大蒜、干辣椒；可以根据自己喜爱适当放调料。
二：将肌肉切成小块，煮开水将鸡块小煮2分钟捞起晾干。随后用油炸十分钟左右，这样鸡肉就更脆并且不腻。
三：青蒜斜切成条，茶树菇切成两半，大蒜、生姜、辣椒都切碎；锅里倒油爆炒，直到香味都溢出铲起来。
四，将油炸过后的鸡块加入少量的酱油炒到色泽变黄，然后将之前炒好茶树菇全部倒入均炒，4~5分钟后放入鸡精就可出锅。
这道菜很适合家里实用，调料等成分不明确表明，个人口味轻重自己放就可。
茶树菇炒鸡脚怎么做
1.鸡脚洗净。
2.辅料备好。
3.将生姜切片拍碎，大蒜子去皮，黄椒切小段香叶，八角入油锅煸炒出香味。
4.下鸡脚翻炒。
5.当鸡脚肉质收缩后，加盐继续翻炒变色。
6.加入生抽，老抽，米酒，清水。
7.大火煮开，转中小火，继续煮。
8.待汤汁收浓时，加点鸡精即可出锅。
茶树菇怎么做好吃
新鲜茶树菇怎么做好吃
新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉。
