猪肚炖什么孕妇吃了好
莲子猪肚汤
备料：猪肚300克、莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐、鸡精、葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
特点：汤浓味美，营养丰富。
1、生猪肚比较滑韧，表面有点黏液，可用盐加面粉或豆粉搓洗，再用流水冲洗即净，这样洗两三趟去掉黏液。
2、生猪肚比较难切，用开水烫过后就很容易切。
孕妇吃猪肚有什么好处 孕妇吃猪肚要注意什么
1 促进胎儿发育 孕妇吃猪肚能促进胎儿的生长发育，因猪肚中含有钙铁锌硒物质，对胎儿的生长发育有一定的促进作用，而且猪肚中含有的叶酸，还能预防胎儿先天畸形。
2 补气养胃 猪肚味甘、微温，归脾、胃经，本身就是一种养胃益气的食物，如果孕妇的胎气不足，可以将猪肚煮烂熟后食用。 3 补虚损 猪肚性微温，具有补虚损的作用，如果孕妇的脾胃比较虚弱，经常性腹泻，可以吃点猪肚子来缓解这种情况，改善自身的体质。 4 孕妇吃猪肚注意事项 1、孕妇吃猪肚时，不能和杨梅、芦荟、菱角、莲子一起食用，以免出现腹泻、身体中毒的情况。 2、孕妇吃的猪肚，一定要清洗干净，否则容易使孕妇出现腹痛、腹泻，造成孕妇身体的不适。 3、猪肚中的胆固醇含量还算比较高，所以高血脂的孕妇应少吃猪肚，不然会增加体内的血脂含量，不利于身体健康。 4、孕妇在购买猪肚时，选择表面富有弹性、光泽、白色带点浅黄、粘液多、质地坚而且厚实的比较好。
