贫血吃什么食物最好补
1、黑豆
我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
2、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤。
3、面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
4、菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
5、金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
6、龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
7、萝卜干
萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
贫血吃什么蔬菜好
贫血时素菜和肉类一起补效果才好，补铁的水果有红枣、泥猴桃、龙眼、葡萄等，蔬菜中含铁高有黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、海带、香菇、豆类等，动物性的食物也要多吃这样补铁才有效，像肝脏和血液、红色的瘦肉，因为肉类的食物更易于人体吸收，食补调理的效果并不明显，贫血的人可以吃补铁补血的铁之缘片，每天吃几片均衡补充铁质(安全无刺激)，可以达到不错的补血效果，对缺铁性贫血是一个很好的补充。此外可以用铁锅做菜可以提高菜肴的含铁量，饭后不喝浓茶。
