鸡翅怎么做不腥不柴 鸡翅的做法
1、用料：鸡翅中500克，油2勺，盐2克，葱1段，姜4片，料酒1勺，生抽1勺，白糖15克，老抽2勺。
2、做法：
（1）鸡翅中洗干净先用冷水浸泡出血水，然后沥干水分，正翻两面各划两刀；
（2）倒入料酒、盐、葱姜抓匀腌制十几分钟；
（3）锅中倒入油，放入翅中煎至两面金黄取出；
（4）另起一锅，倒入少许油将白糖小火化开炒出糖色；
（5）加水，加入葱姜、老抽后将水烧开；
（6）将翅中放入大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
鸡翅怎么做才嫩而不柴？
鸡中翅解冻后洗干净。
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用针分别在鸡翅两面刺无数下。
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锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
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取出，用水不断冲洗。
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洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。
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加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。
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取出，均匀地沾上鸡蛋液。
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再沾上面粉。
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最后沾上面包糠。
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热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
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放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。
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取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
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怎样，诱人吧，儿子一口气吃了8只，呵呵，8只，想想在KFC都得花好几十块的银子了，自己做的就是实惠。
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撕开看看。
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白白嫩嫩的，特好吃。
鸡翅怎么做嫩
鸡翅先用热水，再用牙签戳破鸡翅，加盐酒腌制，这样的鸡翅会滑嫩。
可乐鸡翅具体做法如下：
1、锅底放油爆香姜和葱白；
2、放入鸡翅翻炒到发白；
3、加入可乐和酱油，盖上锅盖；
4、用中火煮到鸡翅收汁即可。
