做可乐鸡翅鸡翅能腌制一晚上吗
一般不需要腌制一晚上,腌制20至30分钟即可。
可乐鸡翅的做法:
1、将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟。
2、将葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花。
3、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。
4、此时放入葱姜蒜各10克,煸炒出香味。
5、放半罐可乐,待可乐烧开加老抽10克,生抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均匀
可乐鸡翅提前一晚上腌制可以吗?
可以
做可乐鸡翅,时间允许的话,最好是可以提前腌制,这样做出来的可乐鸡翅口感会更好。经过腌制的鸡翅,腥味基本上就没有了,而且做好之后香味hi更加明显,在煎鸡翅的时候,可以多放一些油,这样可以避免鸡翅站在锅子上,还有注意控火。