怎样腌制烧烤鸡翅会脆皮
你好，根据平时烤鸡翅的经验分析如下：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，十个鸡翅放两勺左右。
3.加入料酒或红酒，以十个鸡翅为例，应该放两勺，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，以使鸡翅充分入味。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!才会有脆皮)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
烧烤鸡翅怎么腌制才脆皮
主料
鸡翅中
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蜂蜜
适量
料酒
适量
步骤
1.翅中洗净，准备好。
2.没个翅中上划开几刀，以便腌制的时候更容易入味。
3.用适量的盐、酱油、料酒、蜂蜜腌制，大约2-3小时。
4.在烤盘上放上锡纸，把腌制好的翅中放上。200度，烤15分钟。
5.烤15分钟后，打开烤箱，在没个翅中上均匀的涂抹蜂蜜。
6.再烤5分钟，即可。
小贴士
烤制的时间大家要根据实际的烤制程度掌握，不一定要严格按照这个时间。
