怎样腌鸡蛋又快又好吃
主料：新鲜鸡蛋、二锅头白酒
辅料：精盐、保鲜膜
口味：咸鲜
1. 准备好腌鸡蛋的材料。
2. 将新鲜的鸡蛋放进水盆里，把蛋壳表面污垢物清洗干净。
3. 将洗干净沥干水分的鸡蛋，转移放到阳台上，太阳下暴晒3-4个小时。
4. 将高度白酒倒入容器里，放入鸡蛋，浸泡2-3分钟（把鸡蛋泡在白酒中的作用是，消毒杀菌，免得在腌制过程中细菌随着蛋壳“换气”孔是相对的，是因腌的配料促进蛋壳微细毛孔加大入味），孔进入里面污染，影响腌蛋的质量。
咋腌咸鸡蛋又快又好吃？
烧热水，边烧边往锅里加盐，直到你加进去的盐再也融化不了（饱和了），这样掩的蛋味道容易进去的快，最好加些五香粉啊的香料，立即把蛋放到密封容器里怎样腌鸡蛋咸的又快又好吃
怎样腌鸡蛋咸的又快又好吃？把鸡蛋洗净蘸上酒，然后沾上盐，放入保鲜袋中，放入底下晒一个月就可以吃了咸鸡蛋怎样淹又快又好?
我用一种方法腌过咸鸭蛋，很简单：买了新鲜鸭蛋回家后，用水洗净蛋壳，晾干，然后用高度的白酒把鸭蛋擦一遍，再晾干。把盐溶化在开水里，凉了以后把鸭蛋浸在里面，盖上盖子。这样放置一个星期就可以吃了，我做的咸鸭蛋可是只只有油的哦，你也试试看吧！
