粉蒸五花肉是怎么做的？
解答：
五花肉切成条状，倒入葱末，加一勺料酒，一勺生抽，小半勺老抽。
用手将配料抓均匀后，倒入一包农家蒸米粉，倒入清水搅拌均匀。
铺上红薯后，再铺上粉蒸肉，锅中倒水，大火蒸四十分钟即可。
粉蒸五花肉怎么做好吃
粉蒸五花肉怎么做好吃
材料
材料：五花肉600克，芋头1颗，香菜少许，粉蒸粉1杯
调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙
做法
1.五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用
2.取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用
3.取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成
厨师叮咛：
*芋头也可改用地瓜或马铃薯
粉蒸五花肉怎么做如何做好吃
粉蒸五花肉的做法步骤
1
大米洗净晾干，用平底锅小火干炒。
2
大米呈微黄色，米香出来了即可。
3
炒好的大米凉后用料理机打磨成碎末。偷懒的话可以直接在超市买袋装米粉，但味没家里的纯正。
4
原材料。
5
五花肉最好在冰箱冻一下，可以切成均匀的半指厚的片。姜、蒜也切成片。
6
五花肉用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、剁碎的豆瓣酱、鸡精拌匀，腌制20分钟入味。
7
加入米粉和清水再次拌匀，让每片肉都均匀地粘上米粉。
8
挑出姜和蒜片不用，整齐地叠放在盘中。这次五花肉较瘦，所以没垫什么，如果肥的话，可以在下面垫些南瓜、红薯、土豆，吸油又好吃。
9
为节约时间，用了高压锅，时间减少一半。多放些水，开后中火压30分钟即可软糯适口。
10
端上桌时撒上葱花。米香和肉香完美地结合在一起，扑鼻而来！
粉蒸五花肉怎么做粉蒸五花肉的家常做法
1、食材：半条五花肉切片，少许姜丝，蒜蓉适量，红尖椒丝适量，葱花适量，豆鼓适量，五香粉适量，沙茶酱适量，白胡椒粉适量，酱油适量。
2、锅里面放适量水，把五花肉煮至九熟；
3、锅里面放适量食用油烧开，小火把蒜蓉煎至金黄色，下适量酱油，沙茶酱搅拌均匀备用；
4、五花肉切片摆盘，撒上五香粉，白胡椒粉，姜丝，红尖椒丝，豆鼓；
5、把搅拌好的蒜蓉沙茶酱，酱油，倒在五花肉上面，
6、锅里面放适量水，中间放个架子，把五花肉放上去，盖上锅盖，蒸10分钟；
7、打开锅盖，把葱花撒在上面，盖上锅盖一下下即可出炉。
