咸蛋黄炒茶树菇的做法步骤图,怎么做好吃
用料
茶树菇 300
咸蛋黄 一个
彩椒
鸡蛋 两个
盐 适量
糖 适量
味精
胡椒粉
生粉
食用油
咸蛋黄炒茶树菇的做法
茶树菇去根部,然后对半切开
咸蛋黄切成粒,彩椒切条
往茶树菇中打入两个鸡蛋和适量的生物,拌均匀
锅中倒入大量的油,烧至150度,然后放入茶树菇,边炸边翻动,使其受热均匀,直至炸干水分后,捞出滤油
利用锅中余油,放入咸蛋黄炒香,然后倒入彩椒煸炒
把茶树菇一同倒入,加入适量的盐,糖,味精,胡椒粉调味,翻炒均匀即可
小贴士
油的温度一定要足够,否则炸的时候易吸油变软。
咸蛋黄茶树菇的家常做法大全怎么做好吃
主料茶树菇300g鸡蛋2个咸蛋黄5个 辅料生粉适量油4勺
步骤
蛋黄茶树菇的做法步骤11.准备好茶树菇,洗净
蛋黄茶树菇的做法步骤22.把生菜切碎
蛋黄茶树菇的做法步骤33.鸡蛋打开和茶树菇搅拌均匀后,然后蘸上生粉,把茶树菇放油锅里炸好捞起备用
蛋黄茶树菇的做法步骤44.锅里再放点油倒入咸蛋黄泥炒散,根据咸淡加调料。
把茶树菇倒入裹上一层蛋黄就可以了。
蛋黄茶树菇的做法步骤55.将生菜下油锅炸下捞出备用
蛋黄茶树菇的做法步骤66.装盘
咸蛋黄焗茶树菇怎么做如何做好吃
1茶树菇剪去根部洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。
2
咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。
3
将茶树菇放入盆中,加鸡蛋液拌匀。
4
再加入干淀粉拌匀。
5
炒锅倒入植物油,油温7成热时下茶树菇,炸至金黄捞出沥油。
6
.炒锅留少许植物油,下咸蛋黄炒散。
7
加入盐、糖、鸡精炒匀。
8
最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可
咸蛋黄茶树菇
"这道菜的特点是:肥嫩、咸、香、脆、糯,趁热吃味道棒极了!"
佐料
鸡蛋(1)咸蛋黄(2)茶树菇(300克)
佐料
盐(1茶匙)糖(1/2茶匙)植物油(适量)鸡精(1茶匙)干淀粉(4汤匙)
炊具
油炸锅
一个
将茶树菇的根切掉,洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干。
2
将咸蛋黄磨碎,加入少许水拌匀。
三
将茶树菇放入碗中,加入蛋液拌匀。
四
加入干淀粉,搅拌均匀。
五
将植物油倒入炒锅。油温七成热时,将茶树菇煎至金黄色。取出并排出机油。
六
炒锅留少许植物油,用咸蛋黄翻炒。
七
加入盐、糖和鸡精搅拌均匀。
八
最后将炒好的茶树菇用咸蛋黄翻炒均匀。