上海人过中秋吃什么蔬菜

更新于:2023-09-11 03:33:27 知识问答 万阅读
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上海人中秋节要吃什么

吃月饼。

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。

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中秋节的习俗

1、赏月

我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。

2、吃月饼

俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。

3、祭月

在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。

参考资料来源;百度百科-中秋节

上海人中秋节吃什么

中秋节月饼是并不一定会吃的,最多放在桌上看看。

上海人一般会在今天吃各种做法的鸭子。

上海人中秋节吃什么

上海中秋节的习俗:

有祭月和烧香斗等。祭月时,当月亮升起,于露天设案,供以月饼、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物,还供有执着捣药杵站立的玉兔月宫符画。旧以月属阴,祭月时由妇女先拜,男子后拜,也有说是“男人不拜月”的,祭月完毕,一家吃团圆酒、赏月饭等。妇女回娘家暂住的,中秋夜必须返回夫家,因为这是团圆节的缘故。中秋夜出游赏月,上海人叫做“走月亮”。妇女们结伴夜游,称为“踏月”。上海小东门外的陆家石桥,桥下面水中荡漾的皎月倒影,与天空中的皓月形成美妙对照。因此中秋夜游人如织,争相观赏。这“石梁夜月”在上海很有名气,被称作“沪城八景”之一。

上海民间还有烧香斗的风俗。所谓香斗,也有称为斗香的,是由纸扎店制作的,形状四方,上大下小,大的四周各宽约有二尺多。香斗四周糊着纱绢,绘有月宫楼台亭阁等图画,也有的香斗用线香编绕而成,斗中插有纸扎的龙门魁星以及彩色旗旌等装饰。上海中秋节烧香斗的场面,向以南园为最盛。此外,城里城外许多大桥的桥堍都点燃有特制的大型香斗。

上海人中秋吃什么

1、芋头,中秋节期间,除了吃月饼和鸭子,上海人还吃芋头。有的把芋头放到老鸭汤里,再加一些扁尖的竹笋吃,有的直接用葱油炒。芋头是通过鳞茎繁殖的植物,象征“母子相互依赖”。因此,在中秋节吃芋头具有美好的意义。在江南方言中,芋头的谐音是“全运”。因此,在中秋节吃芋头不仅可以品尝到味道,还可以表示吉祥。

2、毛豆,《上海县志》有句俗语“八月半,也是芋头生日和毛豆生日”。庆祝中秋节,每个人都必须使用“毛豆荚烤芋头”。毛豆是从当地的“牛大扁”那里产生的,这种毛豆的豆是扁平而又肥的,好像它们被牛踩过一样,味道有点甜。毛豆中有几种豆子,也象征着兄弟姐妹的团结,毛豆在当地也被称为毛豆荚,食用毛豆希望是吉祥的,一切都会好起来的。

3、八宝鸭,上海人重视健康保护。由于秋天干燥,吃鸭子对身体有益,这是鸭子饱满的时候,所以在中秋节前后吃鸭子已成为上海的传统习俗。上海人特别喜欢四种鸭:一种是清爽可口的咸鸭;另一类是新鲜香脆的烤鸭,第三个是酱鸭配上浓红色的酱汁,第四是美味的八宝鸭。