清炖五花肉怎么炖 制作清炖五花肉的方法
1、主料：五花肉300g。
2、辅料：胡萝卜100g、葱段适量。
3、配料：盐微量。
4、带皮五花肉切成小坨。
5、胡萝卜洗净切成小坨。
6、炒锅里烧一锅开水，把切好的五花肉放入烫水中焯去泡沫。
7、焯好的五花肉和胡萝卜放入汤锅里（因为锅比较亮，照出来的胡萝卜颜色有些不一样）。
8、放入适量的盐，加冷水，先开大火烧开，然后中小火炖30—40分钟，就可以了。
9、煮熟以后在汤里放一些葱段提味，也可以不放。
五花肉怎么炖着好吃
五花肉的炖法如下：
1、先把五花肉清洗干净，让进容器里，倒入料酒淹没肉，切3~4片姜放进去。
2、倒入一汤勺老抽，加入1饭勺盐。可以滴几滴白酒，腌制几个小时。
3、将腌制好的肉冲洗干净，控干水分，可以用厨房纸吸一下水。
4、肉上火煎烤，煎烤至肉变软金黄，把花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、山楂片、姜用纱布包起来，和煎好的肉起义放入砂锅中。
5、加温水淹没肉，加入适量生抽酱油，最少要煨2.5小时，越久肉会越入味。
五花肉又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”，这部分的肥肉遇热容易化，瘦肉嫩且最多汁，久煮也不柴，一般人群均可食用。
五花肉怎么炖着好吃
1.先将五花肉放入冷水中煮，同时放入花椒，大料，姜片，去腥。
2.肉煮好后，放凉，放入冰箱。备用
东北蒸肉：将肉从冰箱拿出，放置一段时间，待肉软后，用刀切成薄片，码在盘中，将姜切成末，放在肉上，然后洒上黑胡椒粉，将酱油洒上肉片上。放入锅内蒸熟，大概蒸15分钟就可以。
酸菜炖肉：将酸菜切成细丝，放水中投干净，煮好的肉切成片，然后将凉水下锅，放入大料，将肉片放入锅中，待肉片打卷，将酸菜丝下入锅中，放盐，牛肉粉，锅开后就可关火，好吃的酸菜炖肉就做好了，可以蘸蒜酱吃，味道非常不错。
我们大家吃火锅时，除了吃牛羊肉，鱼丸外，也可以将煮熟的五花肉下到火锅里涮着吃，味道特别香。
喜欢吃五花肉的朋友，可以试试这些吃法，这样的烹饪方法比较省时省力...1.先将五花肉放入冷水中煮，同时放入花椒，大料，姜片，去腥。
2.肉煮好后，放凉，放入冰箱。备用
东北蒸肉：将肉从冰箱拿出，放置一段时间，待肉软后，用刀切成薄片，码在盘中，将姜切成末，放在肉上，然后洒上黑胡椒粉，将酱油洒上肉片上。放入锅内蒸熟，大概蒸15分钟就可以。
