腊鸡怎么做好吃
青椒切段，豆干切成小块，腊鸡腿剁成小块。烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒均匀。倒入切好的豆干，加适量的清水，翻动之后煮开。倒入青椒段，加适量的鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
1、将青椒切开去蒂去籽清洗一下，放在案板上切开，香干放在案板上切开，腊鸡腿放在案板上剁成小块。
2、烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒均匀。
3、倒入切好的豆干，加适量的清水，翻动之后煮开。
4、倒入青椒段，加适量的鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
腊鸡怎么炒好吃？
材料
两块鸡大腿，两块鸡小腿，黄豆，青蒜，姜片，干红椒，生抽，老抽，黄豆，鸡精
做法
1.两块鸡大腿，两块鸡小腿，泡一下切块，大半碗黄豆泡一小时
2.青蒜一小把（自己用蒜瓣插花盆里养的）姜片，干红椒
3.油热加姜片爆，放鸡块干辣椒炒出油，加生抽老抽炒，加水一碗
4.烧开，加入黄豆，中小火烧干水分。加鸡精和青蒜（出锅前加蒜，神来之笔），可以适当的看用不用再加盐中途。
咸香味得到极大发挥的一道菜，调味很简略，风味却十足的。
材料
材料：腊肉150克，去骨鸡腿1支，杏鲍菇2根，蒜苗2根，洋葱半颗
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调味料：蚝油3大匙，冰糖1大匙，绍兴酒3大匙，香油半大匙
做法
1.腊肉切片，鸡腿剁块，杏鲍菇切块，蒜苗切斜段，洋葱切片备用
2.锅内烧热少许油，先将腊肉煸至油脂呈现透明状，加入洋葱略炒，再加入鸡腿肉炒至表面微焦，放入杏鲍菇拌炒一下后，加入蚝油、冰糖、绍兴酒和少许水煮到汤汁快收干时，放入蒜苗拌炒均匀，起锅前滴入香油即可完成
