鸡翅怎么炒才好吃
茄汁鸡翅
用料：鸡翅中7只、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、料酒1汤匙、水100ML
盐
做法
1.鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味
2.焯水后洗净血沫和杂质备用
3.平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄
4.番茄酱1.5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中
5.烹煮至汤汁收干，加盐调味即可。成品~
小贴士
不过上色的时候要注意盯着火候，火候不到没颜色不好看，火候过了很容易出现焦色
香橙鸡翅
用料：鸡翅400克、橙子2个、生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗
做法
1.将橙子洗净，用盐在橙子皮表面搓一下。
2.将橙子皮削下来，去除白膜。
3.将橙子皮切成丝。
4.将橙肉切成小块备用。
5.将鸡翅洗净，焯水后备用。
6.热炒锅，倒入适量的油，将橙皮丝倒入翻炒。
7.放入焯过水的鸡翅翻炒。
8.加入生抽，略炒一下。
9.加入水、醋和蜂蜜。转中火焖。
10.焖至汤汁快收干。倒入橙子果肉。略炒即可出锅。
小贴士
用香橙来入菜，去腥味的同时还可以增加酸甜的口味，很开胃。橙子皮上的白膜要去掉，要不然会有苦味。
鸡翅怎么炒才好吃家常做法
红烧鸡翅
烹饪做法：
1、鸡翅两面改刀，方便入味。冷水下锅、加葱姜片，煮出血末，捞出控干水分。
2、锅内热油，炒香葱姜蒜、干辣椒，下入鸡翅翻炒入味。
3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水盖过鸡翅，再加八角、香叶、桂皮大火煮开。
4、大火煮开后，加冰糖几颗，少许盐，盖上锅盖小火焖煮5分钟，大火收汤汁即可。
可乐鸡翅
烹饪做法：
1、鸡翅两面改刀，加生抽、盐、料酒，抓均匀腌制10分钟。
2、锅内热油，翻炒两面金黄，加姜蒜片，翻炒出香味。
3、倒入可乐煮开，加生抽、老抽、盐，大火收干汤汁即可。
香炸鸡翅
烹饪做法：
1、鸡翅两面划刀，倒入生抽、料酒、蒜末、姜丝、辣椒面、胡椒粉、盐，抓匀腌制半小时。
2、鸡翅表面裹上淀粉、面包糠、鸡蛋液。
3、油温七成热，下入鸡翅，小火炸至定型捞出，待油温再次升高，复炸鸡翅，小火炸至金黄捞出。
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怎么炒鸡翅好吃
你好，红烧鸡翅的方法如下：
主料： 鸡翅400克
调料： 大葱10克， 姜10克 ，辣椒(红、尖、干) 20克， 八角5克 ，花椒5克， 酱油10克，盐3克，白砂糖50克。
做法：
1. 油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化，起泡；
2. 泡沫消退，白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅，中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色；
3. 放入一些热水，淹没鸡翅就行；
4. 放入调料，用中火把鸡翅炖烂；
5. 汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准，起锅装盘。
希望能够帮助你。
怎么炒鸡翅才好吃
1、准备用料。鸡翅中、青椒、红辣椒、姜、大葱、油、料酒、热水、酱油、生抽、盐。
2、鸡翅中、青椒、红辣椒、大葱白、姜，清洗干净。
3、鸡翅横剁一刀成两半，葱白斜切成段，姜切薄片。
4、青红椒去籽，切稍大点儿的滚刀块。
5、炒锅中倒少许油，温油，将鸡翅和葱段、姜片同入锅，倒少许料酒，中火煸炒至鸡翅微鼓，并且有微微焦黄的边儿。
6、倒半杯热水，盖上盖子，中小火焖炖3-5分钟；也可以多次少量淋水不停翻炒，直到鸡翅肉全熟。
7、倒适量酱油、生抽、盐，翻炒几下后倒入青红椒块，混合均匀即出锅。
鸡翅怎么炒才好吃 鸡翅的烹饪方法
1、材料：鸡翅中8个、香菇适量、青红椒适量、生姜、大葱、油、盐、黄酒、老抽、生抽、糖、味精。
2、先要把鸡翅脱骨，把所有原料洗好；
3、鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二；鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻；
4、坐锅热油，旺火，下无骨鸡翅翻炒至断生，盛起；
5、锅中留底油，先下部分大葱爆香，然后放香菇、青红椒炒，放点盐调味；
6、倒入鸡翅炒匀，最后把剩下的大葱放下，加味精即可装盘。
炒鸡翅怎么做好吃
1、用刀把鸡翅砍成两半，将鲜姜切薄片，青红辣椒去籽切块，大蒜切片。
2、锅中倒油，将鸡翅和姜片同入锅中翻炒，直到炒到鸡翅皮表面有微微焦，鸡翅鼓胀胀。
3、放入盐、生抽、蚝油调味调色，翻炒均匀后将青红辣椒块和蒜片倒入锅中，混合均匀即可出锅。
