超好吃的油焖大虾怎么做？
解答：
油焖大虾（甜口味的）的做法步骤
1. 准备材料，食用油，盐适量
2. 大虾剪去须子，锅热放入食用油，炸制金黄色捞出备用……
3. 滴入少许食用油，放入番茄酱，白糖，盐调味均匀炒至浓稠，把大虾挨个放入锅中，蘸满酱汁…
4. 哈哈，油焖大虾出锅喽，开吃
油焖大虾怎样做的好吃？
解答：
1/15 准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。
2/15 把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来。煎好后洗干净控水。
3/15 锅烧热倒入菜籽油。
4/15 油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色。
5/15 把步骤一里的所有香料倒入锅中翻炒出香味。
6/15 沿着锅边倒入料酒去腥。
7/15 倒入生抽调味。
8/15 倒入红烧酱油上色，一点儿就可以了，不要太多，否则虾变黑色了。
9/15 放入白糖增鲜。
10/15 加入盐调味。
11/15 放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀。
12/15 加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮两分钟左右。
13/15 打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火。
14/15 把虾挑出来摆盘，锅里的汤汁过滤出香料不要，剩下的汤汁淋在虾上即可，撒入小葱花即可。
15/15 一道色泽诱人，营养美味的油焖大虾就做好了。
油焖大虾怎样做好吃
原料（1~3人份）：对虾 500克 葱 1根 绵白糖 75克
调料：料酒 50克 生抽 少许 清水 适量 盐 25克 姜片 2个 香油 少许
小技巧：1、清除虾黑色的筋的时候要注意虾背，防止划破手。
2、油的量可以多一点，这样比较好吃，不用担心会油腻。
3、可以放点香醋，但不能放青醋和陈醋，香醋可以更好的体现油焖大虾的鲜美，而青醋和陈醋会让油焖大虾味道过重。
油焖大虾的做法：
1、食材准备好，将虾用清水清洗干净，然后沥干水分，清除虾的触角和胡须，然后剥离除了头和尾以外的虾壳（留着头和尾是为了做好摆放美观）。
2、将虾平铺在案板上，用刀沿着虾的背部和腹部割一刀，清除虾里面黑色的筋，然后把姜和葱用清水清洗干净，将葱用刀斜切成葱段，大约2厘米，留着备用。
3、准备一个碗，放入25克盐、75克绵白糖、少许的生抽和清水，再滴2滴香油用筷子搅拌之后形成调味料。
4、准备一个干净的锅，将锅烧热，之后放入适量的油，油温比平时热一点，之后放入2片姜和处理完的对虾翻炒，炒至虾的肉呈现别的颜色的时候沿着锅边倒入50克料酒。
5、之后放入刚做的调味料，调到小火，盖上锅盖，置等2分钟。当汤汁快没有的时候撒上刚切的葱段，继续翻炒，炒几下即可出锅食用。
怎样做油焖大虾才好吃？
现在已经到了夏天，又到了一年一度吃龙虾的季节，很多人已经在大排档享受起了炎炎夏日的啤酒油焖大虾的宵夜，很多人想知道为什么大排档的油焖大虾比较好吃，到底是怎么做的呢？其实这种吃法很不健康，还很容易得病，油焖大虾太过于油腻，加上冰冻啤酒特别容易导致胃病。如果吃蒸的小龙虾就比较健康了，不仅保持了龙虾的原汁原味，还比较健康养胃。
使用蒸龙虾蒸汽发生器蒸煮的龙虾味道更接近于海鲜的原始味道，而且更健康，因为清蒸的龙虾对于火候的把控更精准，清蒸的做法以前大多以锅内隔水蒸，但外界环境和火候往往影响蒸汽的温度，难以精确把握。而数据化控制的蒸汽温度比人工生火加热更具体可靠，蒸汽的高压和水分作用会让龙虾的味道鲜美如初，让龙虾回归最原始的味道。
吃固然重要，但是在吃的同时我们也要随时注意健康，只有用健康的烹饪方式制作出来的美食才能算得上美食，不然的话智能给身体留下长久的健康隐患，蒸龙虾蒸汽发生器让你在享受美味龙虾的同时也能保证健康的饮食！
油焖大虾怎么做好吃
油焖大虾最正宗的做法如下：
食材：虾适量。
1、将虾洗净后去掉不要的虾脚和虾线。或者基围虾去壳去头去虾线清洗干净。再放入料酒，姜片腌制10分钟左右。或者番茄表面切十字花刀，用开水浇烫，去皮，青虾剪去虾枪和虾须。
2、锅中热油放大虾炒至金黄，放入如图所示调料，加入适量的水。或者起锅热油，爆香葱蒜，倒入大虾，番茄酱，白糖翻炒均匀。放入适量清水，盖盖焖5分钟。或者西红柿放入料理机打碎或者切碎，葱切蒜切碎。
3、盖上盖子焖三分钟，美味的油焖大虾就做好了。或者撒上葱花出锅。
菜品源流：
清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾。”山东海域所产对虾占全国总产量的2/3。此菜选用正是这种大对虾，身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳。
在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少，焖制时间要短，初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。
