红烧鸡腿家常做法，正宗红烧鸡腿怎么做
红烧鸡腿的做法
1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎
2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒
3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香
4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟
5.加入盐，转大火，收干汤汁即可
红烧鸡腿怎么做
红烧鸡腿的做法如下：
主料：鸡腿5个。
辅料：豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腌料粉适量、姜丝适量、香葱适量。
步骤：
1、鸡腿洗净。
2、去掉腿骨。
3、放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。可以放些糖更美味。
4、油锅烧热，放入鸡腿排，鸡皮朝下，煎至表面金黄，翻面继续煎至变色，再翻到鸡皮朝下。
5、倒入腌料汁，焖煮至鸡上色，再翻面焖煮至汤汁浓稠。
6、撒葱花出锅。
7、汤汁浓郁的红烧鸡腿就做好了。
