正宗卤牛肉的做法及配料
正宗卤牛肉制作方法：
卤牛肉的做法步骤牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；葱切段、姜切片；焯好的牛皮旦肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；倒入料酒、伏握纤生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时；炖至汤汁剩下一点就可以了。缺仿
卤牛肉冻正宗做法？
1: 牛腱切块，和猪皮一起川烫。2: 去掉猪皮上的油脂，尽量剔除干净。然后切成条状。3: 牛腱、猪皮放入锅中，加水盖过食材，加入辛香料及调味料，大火煮开后转中小火，炖约一小时。4: 挟出牛肉块排入容器中。
如何做卤牛肉正宗做法
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