水果糖的正确做法怎么做

更新于:2023-10-22 06:30:19 知识问答 万阅读
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主料饺子皮或馄饨皮0 辅料木瓜0适量鸡蛋黄0适量

步骤

水果糖的做法步骤11.木瓜去皮 把籽清理干净,切成约小指长短的段儿;

水果糖的做法步骤22.将一条木瓜置于饺子皮中央,在另一端用手指沾一些蛋黄液涂匀,轻轻卷起饺子皮,成长条状;

水果糖的做法步骤33.轻轻捏起两端 做出一些皱褶 形成糖果形状 用橄榄油炸至外皮金黄即可捞出 用纸巾吸去多余油份即可。

水果糖的做法

1、用料:水260克、冰糖80克、玉米糖浆65克、新鲜果汁20克

2、水、玉米糖浆、冰糖倒在一起,放在火上开中火加热。开锅以后转小火。煮之前稍微搅拌一下就行,煮的过程中不需要搅拌。

3、把水果打成泥再挤出果汁。

4、糖水煮到125度,加入火龙果汁(或者其他喜欢的果汁),搅拌均匀,再继续小火煮到135—138度。

5、离火,刚离火后还有很多气泡,稍微搅拌一下等气泡消失。

6、倒入模具里,放30分钟左右,糖完全硬了就可以脱模了。

怎么做糖果

自己亲手做的话由于原料和设备有限,可以试试水果硬糖,拿一个小锅放入适量冰糖,加少许水,根据需要加入柠檬汁、橘子汁、苹果汁、西瓜汁等等,小火熬至黏稠,待温度稍降一点,盛入冰箱的模具冻冰盒内,再放入冰箱冷冻.

P.S.从色泽及口味方面考虑,可以用相应水果口味的果珍来代替果汁,甜味自己拿捏了哦。

水果糖怎么做?

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苹果糖怎么做

主料:苹果1个、白糖100克、水50克。

苹果糖的做法步骤:

1、 苹果洗净,擦干表面水,去蒂。从果蒂处穿入筷子;

2、 白糖与水混合加热;

3、 煮至白糖完全融化,糖浆粘稠即可;

4、 将苹果放入糖浆滚动几周,使苹果表面均匀覆盖糖浆,将苹果放在事先涂油的烤盘上冷却即可。

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食材明细

白糖300克

葡萄100克

水200克

果味口味

拔丝工艺

半小时耗时

简单难度

自制糖果的做法步骤

1

洗葡萄时,向水里放入盐和醋,稍浸泡过后,清洗。

2

将洗清洗过后的葡萄,放入原汁机中。

3

按开始键,榨汁分离。

4

将榨出来的果汁再次过滤一遍。

5

将水煮沸。

6

倒入白糖。

7

白糖全部融化,变成糖浆,倒入葡萄汁。

8

等到稍微粘稠的感觉,并且产生好多泡沫,即可关火。

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