香蕉的蛋白质和脂肪含量是多少
每100克香蕉果肉含蛋白质1.2克、脂肪0.6克。
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡，碳水化合物20克、含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等，堪称相当好的营养食品。
扩展资料：
一、控制血压。研究表明：香蕉里的钾元素能够控制血压水平，也有助于降压。
二、改善脑力。香蕉是B族维生素的很好来源，有助于振奋神经功能和提高学习能力。
三、降低中风风险。研究显示：经常食用香蕉有助于降低人们患上中风的风险。香蕉富含抗氧化剂和膳食纤维，常吃这种水果还能降低人们患上癌症的风险。
四、保持骨骼健康。香蕉里存在的益生菌能更好地吸收身体内的钙质，有助于骨骼健康。
五、增强消化功能。香蕉中含有的益生菌有助于人体生成能更好地吸收营养物质的生化酶，从而提高人体的消化能力，防止不友好的细菌损害身体。此外，香蕉还具有收敛性质，生香蕉治疗腹泻的效果很好。
六、减轻便秘。香蕉中含有的果胶能够缓解便秘，吃熟透的香蕉还可以润肠。
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香蕉的蛋白质和脂肪含量是多少
香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
热量（大卡）91
钾(毫克)256
胡萝卜素(微克)60
镁(毫克)43
磷(毫克)28
碳水化合物(克)22
维生素A(微克)10
维生素C(毫克)8
钙(毫克)7
碘(微克)2.5
蛋白质(克)1.4
膳食纤维(克)1.2
硒(微克)0.87
钠(毫克)0.8
烟酸(毫克)0.7
锰(毫克)0.65
铁(毫克)0.4
维生素E(毫克)0.24
脂肪(克)0.2
锌(毫克)0.18
铜(毫克)0.14
维生素B2(毫克)0.04
维生素B1(毫克)0.02
