成熟的苦瓜为什么不卖
该蔬菜成熟不卖原因如下：
1、保质期短：苦瓜属于易腐食品，成熟后的苦瓜在室温下保存时间较短，容易变质。因此，商家为了确保苦瓜的新鲜度和品质，通常会选择在苦瓜成熟后尽快销售，而不是长时间存放。
2、市场需求低：相对于其它蔬菜，苦瓜的市场需求较低。苦瓜的味道苦涩，不是每个人都能接受。因此，商家为了提高销售额，通常会选择销售更受欢迎的蔬菜品种，而不是苦瓜。
3、运输成本高：苦瓜的外形较大且脆弱，容易受到挤压和损坏。因此，在运输过程中需要额外的保护措施，增加了运输成本。商家为了降低成本，可能会选择销售更容易运输和储存的蔬菜品种。
为什么冬天不能吃苦瓜
没有冬天不能吃苦瓜的这种说法。
苦瓜属葫芦科苦瓜属植物 ，一年生攀援状柔弱草本，多分枝，果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5到10月。苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用。
