蘑菇汤的做法？
在市场上选购鲜嫩的蘑菇和瘦肉。买蘑菇，要买那些皮质光洁、手感舒服、新鲜的蘑菇。买瘦肉，要买那些鲜嫩的瘦肉。
把铁锅、蘑菇和瘦肉洗干净。做汤菜，一定要把汤菜的原料洗干净。不能把杂质带入汤内，更不能把脏物带入汤内。
用铁锅盛适量的水在火炉上烧。做一碗汤，一般用2升左右的水就够了。水不能太多，当然也不能太少。
把蘑菇和瘦肉切好后放入锅里煮。蘑菇和瘦肉洗好以后，要把大片的蘑菇切成小块，然后再把瘦肉切成很小一片的。这些东西切好以后，再放入锅里煮。
放入适量的食用油、胡菽粉。当蘑菇汤煮到一段时间以后，先放入8克左右的食用油，再放入2克左右的胡菽粉。
汤快煮好时放入适量的食用盐、葱末。把葱切成碎末。当汤快要煮好的时候，然后放入3克左右的食用盐，再放入葱末，然后用汤碗把汤盛好。
蘑菇汤的做法
蘑菇汤的做法如下：
食材：口蘑、葱、食盐。
1、口蘑洗干净，去杆杆备用。
2、去杆杆洗干净的口蘑，把杆杆切片，葱切碎备用。
3、锅里刷少许油，油热后放入口蘑，蘑菇口向上，小火煎黄至蘑菇伞出汤，蘑菇出汤后放一边，把蘑菇杆子放入锅里煎一下。
4、看得见鲜美的汤汁。
5、把锅里加一碗水煮5分钟，这期间用锅铲把每个蘑菇切成四瓣，这样更好吃哦！
6、最后加入食盐调味，好喝的蘑菇汤就做好了，出锅撒上葱花。
玉米蘑菇汤的做法是怎样的？
用料
玉米 半根
土豆 一个
香菇 5个
蟹味菇 一把
腐竹 一根
粉丝 一把
耗油 两勺
生抽 一勺
香油 半勺
胡椒粉 1/4勺
糖 一勺
玉米蘑菇汤的做法
香菇、土豆、玉米切块，土豆用水浸泡。
腐竹用手掰成小块，粉丝剪短，用温水泡软。
凉水下锅，放入切好的土豆、玉米、香菇和蟹味菇，用大火煮沸
待水煮沸，转中火，下泡好的粉丝腐竹，慢炖
加入一勺或半勺生抽，两勺耗油，半勺香油，一勺糖，1/4勺胡椒粉。
可以尝一下，如果味道淡，就再加入一点盐。
香油和胡椒粉放少即可，放多了会失去蘑菇的清香味。
等粉丝变透明，就可以出锅了。玉米蘑菇汤的做法 步骤5
小贴士
粉丝会吸收汤汁，爱喝汤的人，水可以多放一点。
粉丝可能会粘锅底，在煮的时候需要注意。
