乌鸡炖什么补气血
1、乌鸡本身就具有益气补血、滋养肝肾、提高免疫力、补充各种微量元素的功效。
2、在益气补血的乌鸡汤中,可以放入黄芪来补气升阳、益卫固表。
3、可以加入太子参或者党参来益气补血。
4、如果偏于阴虚,可以在其中加入西洋参,以益气滋阴为主。
5、对于补血,可以用枸杞、当归、五味子等来敛阴、养血、补血。当归还能够起到润肠通便的作用,使补而不滞。
6、还可以在乌鸡汤中再加上一些佛手,或者加上砂仁进行化湿醒脾,使补气血的过程不至于过于滋腻。
炖乌鸡放什么配料补气血最好
主料:乌鸡一只
配料:枸杞20克,火腿50克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量
枸杞炖乌鸡。
做法
1、把乌鸡膛内杂质掏净,里外冲洗干净,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;枸杞洗净待用。
2、砂锅中置清水,将乌鸡、枸杞、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中,烧开后改用小火炖。
3、待乌鸡肉炖烂后,酌情加入盐调汤的咸淡即成。
功效
此汤汁乳白,鸡肉细嫩,口味咸鲜,富含营养。乌鸡有较高的食用和药用价值,非常适合孕晚期孕妇食用。
枸杞有滋养肝肾、益精补血之功,含有胡萝卜素和多种维生素,有保护肝脏的作用,可促进肝细胞新生。乌骨鸡的营养亦极为丰富,且易被人体吸收,故可用于辅助治疗慢性肝病。食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
乌鸡炖什么补气血
乌鸡性平、味甘:具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
1.乌鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍;
2.将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症;
3.用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。
乌鸡汤怎么炖最有营养补气血
准备材料:乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻几个、黑木耳几个
1、乌鸡处理,清洗干净。
2、天麻用冷水泡软。
3、黑木耳泡发。控干水备用。
4、乌鸡剁成小块。
5、放入电砂锅里,加入没过食材的水。
6、将天麻切片,放进去。
7、放入姜片。
8、盖上盖子,设置鸡鸭键,就不用管他了,锅自动开始工作。
9、最后半个小时的时候,将黑木耳倒进去。
10、用筷子稍微搅拌,盖上锅盖继续炖。
11、时间结束后放盐调味。
12、拌匀即可出锅。
13、最后装碗即可食用了。
乌鸡炖什么补气血
乌鸡炖归芪补气血。
冬季补血药膳这种药膳最适合气虚和血虚的人。例如,患有严重疾病,产妇或失血的患者可以使用它。内部热量比较大,潮湿的热量较多的人不适合饮用这种汤。例如青春期痤疮更为严重,或者牙痛,大便干燥以及感冒后发烧和嗓子疼的人不能吃这种汤。归芪乌鸡汤的功能:补气血,养肝肾。
扩展资料;
乌鸡汤的好处
1、美容养颜
乌鸡汤的营养价值是非常丰富的,具有美容养颜的功效,只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤,让皮肤看起来更加的光滑和细腻,从而减少了色斑。
2、抗衰抗癌
乌鸡营养价值高,里面含有大量的硒元素以及维生素a,具有抗衰老的效果,能抑制恶性肿瘤细胞的生长,所以说坚持喝乌鸡汤具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外乌鸡属于高蛋白质以及低脂肪的食物,能够养生防病。
3、调治妇科疾病
女性朋友最适合服用乌鸡汤了,能够辅助治疗妇科疾病,里面含有大量的铁,能够滋阴补血,可以缓解缺铁性贫血以及月经不调。乌鸡里面还有大量的dha能够提高孩子的智力,防止出现老年痴呆症,同时也降低患上心肌梗塞以及脑血栓的风险。
参考资料来源:人民网-乌鸡汤有4大功效 教你3种健康的乌鸡汤做法
参考资料来源;百度百科-归芪乌鸡汤
乌鸡炖什么补气血
乌鸡炖归芪补气血。
归芪乌鸡汤是一道药膳,此药膳营养丰富,可气血双补,滋补肝肾、老少皆宜,食者称绝。
冬季补肾药膳这道药膳最适合气血两虚的人来喝,如大病初愈者、产妇或者失血的病人都可以来用。 内热比较盛,湿热比较重的人不适合喝这道汤,如青春期痤疮比较厉害,或牙疼、大便干燥,感冒后发烧咽喉肿痛的人不能吃这道汤。
扩展资料
乌鸡的食用功效
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能,能调节人体免疫功能,对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病,有很好补益作用。
此外,乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒,它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
参考资料来源:百度百科-归芪乌鸡汤
参考资料来源:百度百科-乌鸡