四季豆怎么炒好吃
四季豆的做法如下：
用料：肥瘦猪肉100g、四季豆200g、干辣椒10颗、姜适量、葱2根、大蒜3瓣、酱油半汤勺、芝麻香油适量、料酒1汤勺。
1、准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。
2、肥瘦猪肉切丝。
3、四季豆切斜片。
4、干辣椒切小段，姜切丝、葱切葱花、大蒜拍碎切颗粒。
5、油下锅，放入肥瘦猪肉丝、炒至肉变白色，放入料酒，姜蒜，继续翻炒。
6、翻炒至姜蒜爆香，放入酱油，翻炒均匀。
7、酱油完全上色到肉丝上，放入干辣椒段，继续炒。
8、辣椒微炒，放入四季豆片，适量的盐、继续快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下葱花，适量的鸡精提鲜、滴几滴芝麻香油拌匀，就可以装盘了。
9、完成。
四季豆怎么炒好吃
四季豆好吃的炒法如下：
用料：四季豆300克、五花肉100克、干辣椒3个、花椒10粒、姜5克、小葱1根、蒜5克、老抽适量、生抽1勺、白糖适量、蚝油1勺。
1、四季豆去蒂、掰成段，洗净沥干水分备用。
2、五花肉去皮，洗净切肉丁备用。
3、干辣椒切段、姜蒜切碎、小葱切葱花、取10粒花椒备好。
4、锅洗净擦干，倒入大量油，七成热时倒入四季豆。
5、四季豆炸至表面虎皮状后捞出、沥干油备用。
6、锅中油倒出，留下微量油，放入花椒，小火炒香，再倒入肉丁，淋上料酒，翻炒均匀。
7、五花肉炒至微焦黄，放入姜蒜、老抽，翻炒均匀。
8、肉丁均匀上色之后，放入干辣椒，继续翻炒。
9、炒至干辣椒微焦黄，倒入四季豆，撒入撒入适量盐，翻炒均匀。
10、四季豆稍微翻炒几下后，淋入生抽、蚝油、白糖调味一下，撒入葱花、再次翻炒均匀、即刻起锅装盘。
11、完成?。
